Slechte hygiëne in ziekenhuiskeukens
Het is slecht gesteld met de hygiëne in restaurants en snackbars in Duitsland. De levensmiddeleninspectie bracht een bezoekje aan duizenden bedrijven en constateerde dat de hygiëne in bijna alle zaken heel wat beter kan.
Dat deelde de BVL -de Bundesambt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit- gisteren mee in Berlijn. Ziekenhuiskeukens blijken ook niet goed om te springen met de hygiëne. Hier werden veel mankementen vastgesteld. Wettelijke voorschriften blijken niet te worden opgevolgd. In een aantal gevallen werd er nooit gecontroleerd op schadelijke organismen, ziekteverwekkers en de juiste temperatuur. De inspectie kondigt aan de ziekenhuiskeukens voortaan nog strenger te zullen nakijken.
