Horecaprijzen in tien jaar 40% gestegen
De prijzen in de horeca zijn de afgelopen tien jaar met ruim veertig procent gestegen. De inflatie bedroeg in deze periode ongeveer 25 procent. Dit blijkt vandaag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De prijsstijging in de horeca was volgens het CBS de afgelopen tien jaar bijna altijd hoger dan de inflatie.
De prijzen in de horeca stegen in het derde kwartaal gemiddeld met 3,7 procent, zo maakte het CBS vorige week al bekend. Uit die cijfers bleek tevens dat de horeca de omzet tussen juli en september voor het eerst in vier jaar heeft zien dalen. De omzet nam met bijna een procent af ten opzichte van het derde kwartaal van vorig jaar.
Met de invoering van het rookverbod in de horeca heeft de omzetdaling weinig te maken, meldde het CBS een kleine week geleden. De neerwaartse lijn was al ingezet voor 1 juli. Het CBS stelt dat de forse daling van de horecabestedingen in het derde, maar ook het tweede kwartaal te wijten is aan de economische tegenwind. Consumenten bezuinigen volgens het CBS al snel op horecabestedingen als het economisch minder gaat. Maar mensen besteden ook minder aan horeca-uitgaven door forse prijsstijgingen.
Vooral in kantines stegen de prijzen in oktober dit jaar snel, vergeleken met dezelfde maand een jaar eerder. Accommodaties als hotels, vakantiehuisjes en campings schroefden hun prijzen nauwelijks op. Ook in de rest van Europa stegen de horecaprijzen de afgelopen jaren relatief hard, meldt het CBS. Duitsland vormt de uitzondering, waar de stijging van de horecaprijzen gelijk op ging met de gemiddelde consumentenprijs.
Restaurants en cafés zagen van alle horecaondernemingen hun omzet in het derde kwartaal het meest dalen. Zij zetten bijna twee procent minder om. Alleen hotels boerden iets beter dan vorig jaar. De cijfers hebben betrekking op cafés, restaurants, hotels en cafetaria's.
En het dan raar vinden dat er geen man meer komt.
Eleven Blue Egyptians
If it wern't so purdy I'd call it skin flute
zucht
Dave: Al draagt een mod een blauwe kleur, het is en blijft een oude zeur.
yvonne says: nee hoor die Danny is gewoon een werknemer
Vis een optie?
Maar dat je 1,50 voor een biertje betaalde is toch al wel VEEL langer dan 10 jaar geleden hoor.. Misschien bij een studentenvereniging ofzo, maar niet in een kroeg met betaald personeel.
2008 2,25 maar dan wel in euro's
Stelletje excuusnegerts.
Edit: typo
In Amerika hoorde je de horeca niet klagen toen roken werd verboden. Waarom? Omdat in Amerika de horeca gericht is op service, op het beste voor de klant. Dus geen prijzen omhoog, maar gewoon een goede maaltijd voor een prima prijs met uitstekend service. Daarom blijven mensen naar het restaurant of de bar gaan, voor een leuke avond uit met een gastvrije service.
Amerika is in veel opzichten verre van ideaal, maar de Nederlandse horeca zou verplicht op stage moeten in New York. Hulde voor de mannen en vrouwen die daar elke dag harder, langer en vooral beter werken, vaak voor minder geld!
Als ze de prijzen verlagen zullen mensen weer terugkomen.
Android app: Who Called Lists!
Dat zal wel meer dan 4% per jaar zijn.
Verder 'toevallig' dat ze hier nu mee naar buiten komen.
En dan vinden ze het ook nog raar dat de huidige jeugd zichzelf eerst gaat bezuipen voordat ze de cafeetjes of discotheken binnen gaan.
Cafeetjes die bier voor een euro aanbieden zijn hier in de omgeving steeds de best bezochte plekken.
En dat janken omdat ze nu dat rookverbod hebben is echt lachwekkend. Dan stelt blijkbaar je bedrijf niks voor als je metteen zoveel klanten verliest.
Laat ze maar eens lekker stikken.
Dat jij je niet laat pakken door de horeca moeten wij er maar van uit gaan dat je nauwelijks buiten de deur komt (misschien alleen voor werk of school), geen uitstapjes maakt, niet uitgaat en je je boodschappen zo goedkoop mogelijk haalt bij de aldi of liddl.
And when the leaves fall the land looks more human
it's got me questioning the essence of my farm boy blues
hence, I never wore the fashions of the know-what-I'm-doin'
2007 vat bier 90 euro
Zie je de relatie ?
Het vat bier is met 100 % gestegen in prijs,
Het glas bier met 150 %.
De prijs is geen issue wat dit betreft.
Het is een kwestie van goed ondernemerschap om in de goede jaren wat weg te zetten voor de mindere periode.
Als mensen minder te besteden hebben (of denken te hebben, zoals nu), dan zijn de luxe uitgaven de eerste waarop gekort wordt. Uit eten gaan of wat gaan drinken buiten de deur bijvoorbeeld.
huur: omhoog , nuon: omhoog gemeentelijke lasten: omhoog personeels kosten: omhoog
Gezeik over het verschil van 10 jaar geleden.
Inflatie is heel anders voor kroegen , denk bv niet dat het cbs hier rekening houd met bv de afvoer van afval , vegunningen etc waar de kosten gigantisch omhoog gegaan zijn.
Kosten gaan omhoog en dat zie je terug in de prijs, voornamelijk in het best verkochte product in een café , het biertje.
Toevallig dat het cbs, een voormalig staats bedrijf met deze cijfers komt vlak nadat kroegen zich beginnen te roeren en genoegdoening van de minister vragen voor gederfde inkomsten ? nah , niet echt imo.
En met die prijzen vind ik het niet gek dat de omzet daalt. Ik kom er ook niet veel meer hoor. Veel te duur tegenwoordig.
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?
Ik ga niet vaak uit (nerds kunnen niet tegen licht). 10 jaar terug kostte me een glas drinken 4,50 gulden (cola bb) tegenwoordig kost dat zo'n 7 euro.
De laatste keer was op 31/12/2001, ik zag die prijsverhogingen namelijk al ver vantevoren in 't vat zitten.
En laten we wel wezen: 't vreten is er gewoon ronduit goor (mijn prinsesje kookt 1000x beter), de wijn niet te zuipen (ik plons liever even mijn eigen wijnkelder in), de prijzen zijn volstrekt krankjorem, 't personeel is te achterlijk en te onbeschoft voor woorden, en de entourage komt veelal rechtstreeks van de vuilnisbelt af. En maar schooien om fooien.
Ik dacht 't niet: vuk 'm
Het mooie is dat de hoerca zichzelf kapot maakt, en dan gaan ze allemaal zitten janken dat ze het zogenaamd niet redden door het rookverbod. (in alle landen gaat dit prima, alleen in nederland niet). hoe vaak ik in mijn omgeving wel niet hoor "wat? naar het cafe? Kom anders eerst bij mij ff pilsen das veel goedkoper". Nouja, als je ook nagaat dat je voor een euro of 7 een hele bak bier hebt (aanbieding) terwijl je in het cafe voor 7euro maar 4glazen bier hebt....... De horeca in Nederland is gewoon ziek.
Restaurants (waar ik zelf werk) merken weinig van het rookverbod.
Met dank aan de invoering van de euro waarschijnlijk.
Het enige wat niet met 25% is gestegen, dat is mijn salaris. :-(
Zonder meer zal het zo zijn dat er een flink aan bedrijven de invoering van de euro hebben aangegrepen om de prijzen te verhogen maar het is zeker niet zo dat dit overal is gebeurd. Hier in de regio koste een biertje in o.a. een aantal grote discotheken net voor de invoering van de euro 3,00 gulden, dit is omgerekend 1,36 euro. De prijzen zijn toen aangepast naar 1,40. Nu kost datzelfde biertje 1,70 euro dat is dus een prijsverhoging van 30 cent ( verhoging 25% in bijna 7 jaar)
Voor het gemak vergeten de mensen die erg hard aan het schreeuwen zijn dat voor de horecaondernemers de kosten in de afgelopen jaren behoorlijk gestegen zijn om er maar een paar op te noemen in willekeurige volgorde :
Huurprijzen
Gas Water Elektra
Personeelskosten
Gemeentelijke heffingen
Verplchte aanpassingen om aan de steeds weer veranderende eisen te voldoen
Daarnaast zijn de inkoopprijzen (ook door accijsverhogingen en er zit weer een verhoging aan te komen) ook zeer fors gestegen.
Daarnaast, maar dat is recentelijk gebeurd (gelijktijdig met de invoering van het rookverbod), zijn de opbrengsten van de speelautomaten die in veel kroegen staan behoorlijk gedaald doordat de ondernemer in plaats van 19% BTW over de opbrengst nu 29% kansspelbelasting moet afdragen.
Veel kleine horecaondernemers vinden de horeca een heel mooi vak waar veel ze "liefde" en energie in steken. Als je het gemiddelde uurloon van een kleine horecaondernemer bekijkt dan denk ik dat er veel mensen zijn die voor dat bedrag niet aan het werk willeen gaan......
De discussie over het rookverbod is een discussie waar niet uit te komen is. Feit is wel dat het rookverbod is doorgevoerd op aandringen van een grote groep niet-rokers die voor het rookverbod niet in de horeca kwam en kennelijk na het rookverbod ook niet in grote getale de horeca komt bezoeken. Dit zou je natuurlijk aan het denken kunnen zetten.....
Daarnaast, maar dat hoef ik je vast niet uit te leggen, heeft de kroegbaas nog een "paar" andere kosten die betaald moeten worden....
Zelfs laatst nog bij een v/d valk restaurant,stervens druk.
Cafe,s ja misschien het rookverbod,maar volgens mij draaien cafe,s al langere tijd slecht.
Een belangrijke oorzaak is naar mij idee de veiligheid in nederland,vroeger ging ik met plezier stappen,tegenwoordig is er weinig gezelligheid,hangen om de 5 meter camera,s en dan nog hopen dat je heel thuis komt,en vooral niet praten met de mensen op straat,1 verkeerd woord en het is echt feest.
Zelf bezoek ik de uitgaans-gelegenheden minder om een andere reden als de prijs.
Maar als ik die prijs betaal moet het wel gezellig zijn,dit gebeurd niet als de kroeg pas om 11 uur s,avonds volloopt met mensen die al dronken of aggresief zijn.
Deze tak van horeca is gewoon verleden tijd.
Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken