Pasen: 22 miljoen eieren extra

Joost ([Efink])
Nederlanders eten tijdens de paasdagen ongeveer 22 miljoen eieren extra, gemiddeld dus één à twee per Nederlander meer dan normaal. In de week voor Pasen is de verkoop van eieren aan huishoudens 12 procent hoger geweest dan in een gangbare week.

Dat hebben de Productschappen Vee, Vlees en Eieren vandaag gemeld. Nederlanders kopen eieren minder vaak speciaal voor Pasen. Eieren worden tegenwoordig het hele jaar door iets meer gegeten. Vorig jaar gebruikte een Nederlander gemiddeld 180 eieren, twee meer dan een jaar eerder. Het aandeel scharreleieren blijft sinds 1995 stabiel op iets minder dan de helft.

Het stijgend verbruik komt mogelijk omdat studies steeds minder verband leggen tussen eieren en een ongezond cholesterolgehalte in het bloed, zo vermoedt een woordvoerder van de Productschappen VV&E.

[The Animated Gif*Friends bedankt voor de tip!]