-
door Veerle (Volpez)
op 03-11-2008 @ 07:43
Een primeur in de Nederlandse horeca is te vinden in restaurant 't Hart van Breda. Wie een bestelling wil plaatsen hoeft niet meer te wachten tot de ober eindelijk komt. Een druk op het computerscherm is voldoende om vanaf de eigen tafel een bestelling door te geven. Ook kan je op het scherm spelletjes spelen en chatten met andere gasten van het restaurant.
"Het is helemaal van deze tijd. We hebben een jonge doelgroep in huis en die leeft en werkt al digitaal. Dit past helemaal bij ze", aldus eigenaresse Nanda Koomans. Ze benadrukt de populariteit van het systeem met een voorbeeld: "Gisteren hadden we een groep meiden en jongens binnen die met elkaar aan het chatten waren. Ze zijn na de digitale gesprekken met z’n allen naar buiten gegaan om samen verder te gaan stappen. Dat is natuurlijk hartstikke leuk!."
Ook aan de gasten die niet graag met computers omgaan is gedacht. Van de 26 tafels in het café-restaurant zijn er 8 digitaalvrij.
Het systeem is in Israël ontwikkeld, waar de introductie in de meeste gevallen tot een flinke omzetstijging leidde. Hoewel de investering prijzig is, is deze het zeker waard volgens Koomans. "Wij rekenen ons liever niet rijk, maar ik verwacht wel dat we 10% meer omzet gaan draaien. De ervaring leert dat de drempel om te bestellen veel lager is."
|
Bron: De Telegraaf |
Reacties op dit bericht
quote:Er zijn nog acht tafels digitaalvrij.Op maandag 3 november 2008 @ 07:45 schreef BasOne het volgende:
Als het dan ook nog eens door een robot ober word gebracht kunnen ze gelijk dat rookverbod weer opheffen
quote:Nu wel.Op maandag 3 november 2008 @ 07:46 schreef Toiletboy het volgende:
digitaalvrij...is dat een woord?
quote:Dat is aardig aan de prijs zeg......Op maandag 3 november 2008 @ 07:44 schreef JoeyB het volgende:
jaa het is wel gaaf hoor, maarja wel erg duur. We hadden 2 broodjes en 2 drankjes en waren al 20 euro kwijt. Maar opzich wel handig zo digitaal systeem
quote:Misschien kan het allemaal nog beter en kijkt deze horecavia eens goed hoe dat hier op de fp is geregeld."Wij rekenen ons liever niet rijk, maar ik verwacht wel dat we 10% meer omzet gaan draaien. De ervaring leert dat de drempel om te bestellen veel lager is."
quote:Verder 'stappen'. Uhu uhuZe benadrukt de populariteit van het systeem met een voorbeeld: "Gisteren hadden we een groep meiden en jongens binnen die met elkaar aan het chatten waren. Ze zijn na de digitale gesprekken met z’n allen naar buiten gegaan om samen verder te gaan stappen. Dat is natuurlijk hartstikke leuk!."
quote:Die mensen kunnen nu op een andere plek nuttig zijn voor de maatschappij! VooruitgangOp maandag 3 november 2008 @ 07:45 schreef E-Lise het volgende:
Vootuitgang is niet altijd vooruitgang.... hoeveel personeel heeft ze hiervoor ontslagen?
Toch?
quote:Als ze niet de WW in duiken wel ja...Op maandag 3 november 2008 @ 09:43 schreef shroomer het volgende:
[..]
Die mensen kunnen nu op een andere plek nuttig zijn voor de maatschappij! Vooruitgang
quote:Daarvoor moeten ze wel eerst gewerkt hebbenOp maandag 3 november 2008 @ 10:04 schreef E-Lise het volgende:
[..]
Als ze niet de WW in duiken wel ja...
quote:Waarschijnlijk niemand. De bestelling moet nog altijd gebracht worden. Voor klanten is het net iets makkelijker, ze hoeven niet meer de aandacht te vragen van het personeel om eindelijk een bestelling te kunnen doen.Op maandag 3 november 2008 @ 07:45 schreef E-Lise het volgende:
Vootuitgang is niet altijd vooruitgang.... hoeveel personeel heeft ze hiervoor ontslagen?
quote:Gast234: Kom je hier vaker?Op maandag 3 november 2008 @ 07:44 schreef DemonRage het volgende:
Spelletjes spelen en chatten aan tafel in een restaurant.
Als ik daar heen ga dan kom ik om te vreten.
quote:Op maandag 3 november 2008 @ 11:14 schreef Zero2Nine het volgende:
[..]
Gast234: Kom je hier vaker?
Gast123: : ' )
quote:Dacht ik ook meteen aan, de bowlingbaan bij Miracle Planet cq Go Planet of hoe het nu ook mag heten. Voor bij het bowlen wel ideaal trouwens, hoef je niet de halve tijd aandacht te trekken van een kelner of naar de bar te lopen en de helft van het spel te missen. Maar in een kroeg? Dat de omzet stijgt met zo'n apparaatje komt doordat in bepaalde kroegen het personeel niet meer hard wil lopen en je dus tijden met een leeg glas blijft zitten voordat er weer een serveerster komt. Beetje harder lopen lijkt me een minder grote investering dan zo'n digitaal systeem!Op maandag 3 november 2008 @ 11:02 schreef Hoffmann het volgende:
Dit hadden ze in Enschede ook al bij een bowlingbaan. Drinken bestellen via de computer. Niet echt uniek vind ik.
quote:Ja ik weet het ook niet, lijkt mij wel dat het bedienend personeel nu tijd over houdt. Maar die kunnen dan aan de afwas als ze daar al geen personeel of machines voor hadden.Op maandag 3 november 2008 @ 10:51 schreef Het-Gele-Teken het volgende:
[..]
Waarschijnlijk niemand. De bestelling moet nog altijd gebracht worden. Voor klanten is het net iets makkelijker, ze hoeven niet meer de aandacht te vragen van het personeel om eindelijk een bestelling te kunnen doen.
Bij automatisatie van bedrijven merk je dat personeel andere taken krijgt, maar echte ontslagen vallen er zelden.
quote:Klopt maar tussen de bestelling en het eten zit een aantal minuten wachttijdOp maandag 3 november 2008 @ 07:44 schreef DemonRage het volgende:
Spelletjes spelen en chatten aan tafel in een restaurant.
Als ik daar heen ga dan kom ik om te vreten.
