Scheten van mossels slecht voor milieu
Het lachgas komt vrij als de dieren leven in water dat is vervuild met nitraat. "Hoe meer wij het water vervuilen, hoe hoger de uitstoot van lachgas", zei een onderzoeker van het prestigieuze Max Planck-instituut.
Uit eerder onderzoek was al gebleken dat koeien door hun boeren en winden het broeikasgas methaan uitstoten.