Michelin beoordeelt culinair Nederland

Redactie
Michelin maakt vandaag bekend wie er een nieuwe ster krijgt en wie er een ster verliest. De kans is groot dat de restaurants Parkheuvel in Rotterdam en Da Vinci in Maasbracht een tweede ster krijgen.

Sinds enkele jaren maakt Michelin in november de nieuwe sterrenparade bekend. Een dag later, woensdag 26 november, ligt de gids van de bandenfabrikant in de winkels. Dat de chef-koks Margo Reuten van Da Vinci en Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam veel kans maken op een tweede ster komt omdat ze vorig jaar al werden getipt door Michelin met een espoir.

De kans is ook aanwezig dat chef-kok Hans van Wolde van Beluga in Maastricht een derde ster krijgt. Dat zou betekenen dat er in Nederland dan, naast De Librije en Oud Sluis in Sluis, drie restaurants zijn met drie sterren.