Nieuws
Herkomst wijn wordt traceerbaar
Franse wetenschappers van het Nationaal Instituut van Agronomisch Onderzoek (INRA) zijn er in geslaagd het erfelijk materiaal van zo'n zeshonderd druivensoorten te identificeren. Momenteel wordt de laatste hand gelegd aan een onderzoek of het ook mogelijk is om met een fles wijn in de hand te herleiden van welke druif hij is gemaakt.
Omdat de herkomst van wijn nu traceerbaar wordt, hebben bestrijders van wijnfraude met de behulp van het dna een belangrijk en waterdicht wapen in handen om de wijnfraude tegen te gaan. Voor de reputatie van een wijn producerend land als Frankrijk, dat jaarlijks goed is voor een productie van 57 miljoen hectoliter (een vijfde van de wereldproductie), is dit van levensbelang.
In 1974 was er een groot wijnschandaal, nadat bleek dat goedkope tafelwijn uit het zuiden als dure Bordeaux in de fles terechtkwam. Maar ook met witte wijnen, die met behulp van kleurstof werden omgetoverd tot rode, werd geknoeid. Verder was er ook geknoei met de leeftijdsaanduidingen: restjes van een vorig jaar die in het volgende opdoken.
quote:
Omdat de herkomst van wijn nu traceerbaar wordt, hebben bestrijders van wijnfraude met de behulp van het dna een belangrijk en waterdicht wapen in handen om de wijnfraude tegen te gaan.
Daarom dus foto
quote:
Maar ook met witte wijnen, die met behulp van kleurstof werden omgetoverd tot rode, werd geknoeid.
foto Ik hoor ze aan tafel al:
"Nee maar zeg. Dat is een alleraardigst wijntje. 1967 zegt u? Ja, dat is inderdaad een goed jaar."
"Nee meneer, het is een witte wijn met kleurstof. Vorige week gebotteld."
"Oh. *slik*"
foto
Respondenten nodig voor je onderzoek? RespondentenDatabase.nl . Nu 10 respondenten per onderzoek gratis.
YES ! Dit is het einde van de zware criminaliteit op deze wereld. Praise the Lord !
[/sarcasme]
Fantastisch hoor heej foto
Nee, het zal allemaal wel ergens goed voor zijn hoor. Maar ik zou liever weer gewoon veilig over straat gaan...
quote:
of bij de franse van toepassing een nieuw soort laser therapie om bij vrouwen het haar van hun rug te laten laseren
De britse vrouwen hebben daar al wat op gevonden. Die snor zie je nu alleen nog maar als je op hun grote voeten gaat staan foto
[ Dit bericht is gewijzigd door kwib ]
Respondenten nodig voor je onderzoek? RespondentenDatabase.nl . Nu 10 respondenten per onderzoek gratis.
quote:
waarom zou je dat ingodsnaam willen weten?
Je kan wel weer merken dat je geen moer hebt gelezen!
quote:
quote:
waarom zou je dat ingodsnaam willen weten?
Je kan wel weer merken dat je geen moer hebt gelezen!
Hij heeft natuurlijk direct na het lezen van alleen de eerste paragraaf z\'n first post d\'r in geknald.
Ontopic:
quote:
Verder was er ook geknoei met de leeftijdsaanduidingen: restjes van een vorig jaar die in het volgende opdoken.
Wijn wordt toch juist beter met de jaren ? Dan zou het toch niet erg zijn als restjes van vorig jaar in flessen van het volgende jaar kwamen ? foto
quote:
waarom besteden die mensen hun tijd niet nuttig ... je kunt ook iets tegen aids gaan uitvinden .. of een manier om begrotingen te dichten zonder overal belasting over te heffen. of bij de franse van toepassing een nieuw soort laser therapie om bij vrouwen het haar van hun rug te laten laseren
Tuurlijk, als jij dan eens de honger in de wereld gaat voorkomen ipv hier op dit forum je tijd te verdoen...
Maar sereneus, het ging over \'goedkope tafelwijn\' waar mee geknoeid was? Hoe kan het dan rendabel zijn om die dure onderzoeken daarvoor te verrichten?!
[ Dit bericht is gewijzigd door spambam ]
"goedkope tafelwijn uit het zuiden als dure Bordeaux in de fles terechtkwam."
Moeilijk hè, lezen?
quote:
waarom zou je dat ingodsnaam willen weten?
Dan weet je waar je koppijn vandaan komt, als je van die foezel hebt gedronken of als er teveel sulfiet (reinigingsmiddel) in de fles is achtergebleven zodat je knallende koppijn krijgt. Dan is er misschien nog de mogelijkheid om de fabrikant of de wijnboer te achterhalen en aansprakelijk te stellen. Hoewel ik me kan voorstellen dat je als Nederlander bij de Fransen niet op medewerking hoeft te rekenen.
[ Dit bericht is gewijzigd door LeefbaarFok ]
Fok needs you! Cybernations!
Boxxy ain't trollin'
Nu er dus een Spaans-Franse fraude is van wijnen en ook van olijfolie, beginnen ze dus in deze contreien klaarblijkelijk ook met herleidbare, naar de oorsprong gaande, produkten. Jeemig, wat hebben wij in Noord-Europa dan een grote voorsprong. foto
Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken