Bier is goed voor de gezondheid
Van rode wijn is al langer bekend dat het goed is voor de gezondheid, mits het met mate genuttigd wordt. Maar ook bier blijkt goed te zijn voor de mens en kan zelfs kanker helpen voorkomen.De Amerikaanse wetenschapper Fred Stevens geeft aan dat hop, één van de basiselementen van bier, de stof xanthohumol bevat. Deze stof helpt de ontwikkeling van borst-, baarmoeder- en prostaatkankercellen te voorkomen. "Dit is één van de belangrijkste vormen van chemopreventie die we tot dusver hebben ontdekt, en de enige manier om deze stof binnen te krijgen is door het drinken van bier", geeft Stevens aan.
Ook de Britse onderzoeker Jonathan Powell is enthousiast over het gele goud. Hij concludeerde na een onderzoek bij enkele duizenden patiënten dat bier een bron van silicone is, dat een belangrijke rol speelt bij het vormen en versterken van botten in ons lichaam.
