Alleen nog biologische kroket in veel kantines
De grootste bedrijfscateraar van Nederland verkoopt vanaf maandag in al zijn 1300 bedrijfskantines alleen nog maar biologische kroketten. Dat heeft Sodexo aan Wakker Dier laten weten, meldt de stichting zondag.
De cateraar voorziet 350.000 werknemers van een lunch. Ze verorberen samen ongeveer anderhalf miljoen kroketten per jaar.
Wakker Dier startte in mei een campagne voor diervriendelijkere bedrijfskantines. Volgens de stichting is een biologische 'snackmarkt' belangrijk voor de biologische sector. Nu worden vaak alleen de dure en goede delen van een dier biologisch verkocht, maar de restjes vlees die in snacks worden gebruikt niet. Als die delen voortaan ook biologisch worden verkocht, krijgt de boer een betere prijs en worden de goede delen van een dier relatief minder duur.
