Biologisch varkensvlees kan ziekmakend zijn

Gertjan (Kozzmic)

ircle had ons via de nieuws-submit te melden:

Icoon Medisch nieuws

Vlees van bio- en scharrelvarkens kan ziekmakend zijn. Dat blijkt uit een onderzoek van wetenschappers van de Wageningen Universiteit. De parasiet Toxoplasma is de veroorzaker van het probleem. Met name zwangere vrouwen en mensen met een verminderde weerstand moeten extra oppassen.

In het slachthuis waar onderzoek werd gedaan kwam de parasiet in 2,9 procent van de bio- en scharrelvarkens voor. In andere varkens werd niets aangetroffen. De scharrelvarkens kunnen de parasiet binnenkrijgen als zij eitjes binnenkrijgen die door besmette katten en knaagdieren worden verspreid. De onderzoekers waarschuwen dat de risico's groter worden op het moment dat er meer bio- en scharrelvarkens komen. Zij adviseren de slachthuizen het verdachte vlees te controleren.

Ongeboren kinderen kunnen door de parasiet ernstige afwijkingen krijgen, invalide worden of zelfs overlijden. Volgens de Voedsel- en Waren Autoriteit (VWA) zou goede verhitting van het vlees de parasiet moeten doden.

Reactiepagina:

1 2

donderdag 21 oktober 2004, 10:59 uur #53

Pain_Elemental

Woehaha

Tja, Ik moet wel zeggen dat als vlees echt zo slecht was als al die onderzoekers beweren, dan was ik allang dood geweest foto

Ouderwetse piraterij , HAR

donderdag 21 oktober 2004, 11:18 uur #54

Zarathustra

"Also!"

quote:
Op donderdag 21 oktober 2004 08:23 schreef KirmiziBeyaz het volgende:
Is dat zo'n verrassing dan? Het varken is het enige dier op aarde dat zich voedt met uitwerpselen. Het is niet verwonderlijk dat dit zijn effect heeft op het vlees van het varken dat vor 90% uit vet bestaat.

Islamitisch onderwijs gehad? Je bent in ieder geval niet door enige kennis gehinderd in je mening!

quote:
De enige reden dat het nog gegeten wordt, is omdat het het goedkoopste stukje vlees is. Mensen vinden hun portemonnee blijkbaar altijd nog belangrijker dan hun gezondheid.

Varkensvlees is het lekkerste vlees ter wereld vind ik persoonlijk. Met name spek en ham zijn onovertroffen in smaak: daar ga ik echt van watertanden! Landen waar veel varkensvlees wordt gegeten behoren tot de welvarendste en meest ontwikkelde ter wereld. In islamitische landen komt toxoplasmose veel vaker voor dan in het westen: toxoplasmose is namelijk een kwestie van hygiëne (katten weghouden van het vee en goed bakken) en niet van vleessoort.

Und wer ein Schöpfer sein muss im Guten und Bösen: wahrlich, der muss ein Vernichter erst sein und Werthe zerbrechen.

Reageer zelf

Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken

Biologisch varkensvlees kan ziekmakend zijn

Lees ook

54 reacties