El Celler beste restaurant ter wereld
Het Spaanse restaurant El Celler de Can Roca uit Gerona is maandag door het Britse Restaurant Magazine uitgeroepen tot 's werelds beste. Het avant-garde etablissement uit Catalonië van de broers Josep, Jordi en Joan Roca verdrong het Deense restaurant Noma, dat drie jaar lang het allerbeste ter wereld was, naar de tweede plek. Osteria Francescana uit het Italiaanse Modena maakt de top 3 compleet.
El Celler opende in 1986. Het restaurant verwierf faam door het combineren van vernieuwende bereidingstechnieken met traditionele ingrediënten.
