Kikkerpoten op pizza's

Redactie

Gaat het niet zo goed met de omzet en heb je een trigger nodig om mensen naar jouw tent te lokken? Gooi dan een kikker op je eten. Het zorgt in ieder geval voor een hoop opschudding. In Londen heeft een restaurant van deze truc gebruik gemaakt. De nieuwe pizza genaamd 'The Hopper' bevat acht kikkerpoten, kappertjes en wat ansjovis.

Uiteraard kwam de dierenbescherming even om het hoekje kijken en gaf de Italiaanse lekkernij meteen een nieuwe naam voor op het menu: 'Pizza barbaars'. Het is namelijk zo dat de poten van de beestjes geamputeerd worden wanneer zij nog springlevend zijn.

Het idee is overgenomen uit Parijs, waar kikkers regelmatig op het menu staan. De chef zelf vond het dan ook een culinair hoogstandje. Na 20 jaar dezelfde pizza's maken werd het tijd voor een nieuw experiment. En omdat de mensen uit Londen altijd naar iets nieuws op zoek zijn, zijn slakken de volgende slachtoffers.


Kikkerpoten op pizza's  (foto: DAG)