'Waarom iedereen beter moet kauwen'

Jippie

Kauwen. Je doet het iedere dag en denkt er waarschijnlijk niet bij na. Toch is goed en lang kauwen belangrijk. Het kan zelfs helpen tegen overgewicht.

Guido Camps (onderzoeker Wageningen University) doet in zijn Hungry Robots lab onderzoek naar kauwen en verzadiging. Hij werkt aan een AI happenteller, slimme snackbox en een minuscule pil die in je darmen data verzamelt om zo voedingsonderzoek te verbeteren. In onderstaande video legt hij uit wat dat aan informatie oplevert.