Joss Stone begint haar carrière in New York met haar eerste CD The Soul Sessions. Van deze CD zijn de twee singles I Fell In Love en Super Duper Love gekomen, waardoor duidelijk wordt dat Joss de soul in zich heeft. Toch is Joss een rasechte Engelse, die tot haar zestiende gewoon in Engeland opgroeit met klassieke Amerikaanse Soul. in 2002 kreeg ze de kans om Devon, haar geboorteplaats, te verlaten en auditie te doen bij S-Curve records, de Productiemaatschappij waar ze ook The Soul Sessions heeft uitgebracht. Het duurt niet lang of The White Stripes-cover I fell In Love With A Boy is te horen op de radio. Betty Wright, haar ontdekker, heeft de goede stap gemaakt, maar deze stap bevat nog covers van andere nummers. Het wordt tijd voor Jocelyn Eve Stoker (haar echte naam) om zich ook te profileren op gebied van het schrijven van teksten. Op haar nieuwe album Mind, Body & Soul heeft ze twaalf van de veertien tracks zelf geschreven. Het wordt tijd om daar wat van prijs te geven.
