Een derde straatverkopers op Koningsdag in de fout
Een derde van de gecontroleerde straatverkopers op koningsnacht en Koningsdag had zijn zaken niet op orde. Dat meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zaterdag. De waakhond voerde op 25 en 26 april zo'n 350 inspecties uit. Twintig boeterapporten zijn opgemaakt, de overige overtreders kregen een schriftelijke waarschuwing.
De meeste straatverkopers die in de fout gingen, hadden problemen met het goed koelen of verhitten van hun producten. "Bijvoorbeeld rauw gehakt en rauwe kippenpoten die bij een te hoge temperatuur werden bewaard of gebakken satés in warmhoudbakken die niet heet genoeg waren", schrijft de waakhond in een verklaring.
De inspecteurs letten op de algemene hygiëne bij het bereiden van voedsel en kijken of de ruimte waarin het voedsel wordt bereid wel geschikt is. Ook keken ze of salades, rauw vlees en andere bederfelijke levensmiddelen koud genoeg werden bewaard. Dat was niet het geval bij zo'n 120 gecontroleerden.
De boete voor het verkopen van onveilige levensmiddelen ligt tussen de 525 en 1050 euro, aldus de NVWA.