Hamburgers verpesten het milieu

Onderzoek aan de Canadese Dalhousie University heeft aangetoond dat hamburgers en Hummers even schadelijk voor het milieu zijn. Beide zorgen voor schadelijke gassen in de atmosfeer volgens Nathan Pelletier, onderzoeker aan die universiteit. Mensen kunnen helpen de schade te beperken door de hamburger af te zweren. Dat zou net zo'n stimulans voor het milieu zijn als de auto een paar weken laten staan.

Hamburgers zijn milieuonvriendelijk door de inefficiënte manier waarop ze worden geproduceerd en doordat koeien veel koolstofdeeltjes de atmosfeer in helpen. Hoewel rundvlees maar 30 procent van de vleesconsumptie bestrijkt is het volgens Pelletier verantwoordelijk voor 78 procent van de uitstoot door de vleessector.

Hamburger laten staan?