Canadees vleesbedrijf erkent schuld

Door het eten van besmet vlees zijn in Canada al zeker vijftien mensen omgekomen. De directie van het verdachte bedrijf Maple Leaf heeft nu erkend dat het bedrijf schuldig is aan de besmetting met de listeriabacterie.

Wie een listeriabesmetting oploopt kan erg ziek worden en in het uiterste geval zelfs overlijden. Zieken kunnen onder andere te maken krijgen met nekkramp en longontsteking. Waardoor de besmetting van het vlees is ontstaan, is niet duidelijk. Experts doen onderzoek naar de besmettingsbron.

De directeur laat weten dat alleen het bedrijf verantwoordelijk is. De Canadese regels en het voedselveiligheidssysteem hebben niets met de problemen te maken.