Chinezen voorlopig pasta-bikkels

Jorrit (Flem)
Niet de Italianen, maar de Chinezen waren de eerste pasta-eters op de wereld. Dit zou althans moeten blijken uit een stapel noedels die is gevonden langs de oever van de Gele Rivier in het noordwesten van China. De slierten van vijftig centimeter lang zijn waarschijnlijk begraven tijdens een flinke overstroming.

Onderzoek heeft nu uitgewezen dat de gele slierten, met een diameter van 0,3 centimeter, zo'n vierduizend jaar oud zijn, waarmee de Chinezen de pasta-oorlog voorlopig winnen. Italianen beweren vaak ook al duizenden jaren pasta op het menu te hebben, maar hier zijn nooit tastbare bewijzen voor gevonden.


Saus bij?