Nieuwe aardbei rot bijna niet
Wetenschappers van de landbouwuniversiteit in Wageningen hebben een aardbei ontwikkeld die bijna niet kan rotten. De plant is verkregen door genen uit de aardbei zelf aan te passen en terug te zetten in de aardbeiplant. De schimmel Botrytis wordt hierdoor gestopt waardoor er bijna geen vruchtrot meer ontstaat. De aardbei smaakt net als een normale aardbei.
Botrytis komt op de aardbei als het bakje te lang staat. Volgens de onderzoekers is het nu mogelijk het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen voor de nieuwe aardbei drastisch te verminderen.