Kunstmatige intelligentie in de landbouw
De manier waarop we ons voeden is aan het veranderen. Kan kunstmatige intelligentie (AI) in de toekomst een kans bieden voor meer voedselzekerheid? Van de klimaatcrisis tot uitgeputte bodems: boeren over de hele wereld vrezen voor hun toekomst. Onze voedselzekerheid staat op het spel.
De Verenigde Naties willen wereldwijd een einde maken aan honger in 2030. De komst van kunstmatige intelligentie (AI) kan daarbij helpen. In Kameroen heeft Adamou Nchange Kouotou een AI-ondersteunde app ontwikkeld waarmee boeren hun gewassen kunnen scannen. Zo kunnen ze herkennen of de planten gezond zijn, achterhalen welke plagen er aanwezig zijn en specifieke instructies ontvangen om problemen te bestrijden. Deze AI-app biedt al directe hulp aan veel kleine boeren die uitgeputte bodems in de sub-Sahara-regio bewerken.
In Zuid-Spanje, dé moestuin van Europa, vertrouwt Joaquín Soriano Fernandez op sensoren om de juiste temperatuur en luchtvochtigheid in zijn kassen te handhaven. Een algoritme zorgt ervoor dat de door droogte getroffen boeren in de regio nauwkeuriger kunnen irrigeren - en zo veel water kunnen besparen.
In Madrid doet ingenieur Roemi Fernandez Saavedra onderzoek naar nieuwe oogsttechnologieën. Haar tweearmige oogstrobot herkent al de vorm van rijpe tomaten en aubergines. Haar doel is om kosten te besparen, afval te verminderen en mensen te behoeden voor zware arbeid in lastige omstandigheden.
Een van de grootste problemen waar we mee te maken hebben, is voedselverspilling. Alleen al in Duitsland belandt jaarlijks elf miljoen ton voedsel in de vuilnisbak. 17 procent daarvan wordt geproduceerd in restaurants en kantines. Daarom maakt een bedrijfskantine in Lünen nu gebruik van een AI-voorspellingssysteem dat voorspelt welke gerechten waarschijnlijk het populairst zijn tijdens de lunchpauze.
Ethische kwesties vormen een groot obstakel bij het gebruik van AI. Ameca, 's werelds meest geavanceerde humanoïde robot, begeleidt de documentaire: Wat zijn de mogelijkheden en beperkingen van AI?
