Brouwers waarschuwen voor hogere bierprijzen
Bier kan de komende weken en maanden duurder worden. Als reden hiervoor noemt de Duitse Brouwersvereniging een gebrek aan kooldioxide.
Vanwege de hogere energieprijzen hebben verschillende producenten van ammoniak hun fabrieken gesloten omdat de productie ervan onrendabel is geworden, vertelde de vereniging aan Business Insider. Ammoniak is nodig voor de aanmaak van koolzuur. Het gebrek aan ammoniak leidt volgens de Brauerbund tot een gebrek aan CO2-hoeveelheden die elders zouden moeten worden ingekocht. Door de schaarse beschikbare hoeveelheden en aanzienlijk hogere prijzen zijn stijgende bierprijzen dan ook zeer waarschijnlijk.
De chemische industrie heeft al geklaagd dat de hoge energieprijzen de productie van ammoniak bijzonder hard treffen. Carbonatatie is nodig voor de productie van bier, het vullen van onder andere vaten en flessen. Dit voorkomt dat het bier tijdens het bottelen in contact komt met lucht en gaat schuimen.
