Eet insecten!
Volgende week gaan bedrijven, overheden en wetenschappers in Nederland met elkaar om de tafel zitten tijdens de eerste internationale conferentie over insecten als voedselbron. Naar verwachting zal de conclusie zijn dat we ons als mensoort, wat meer zullen moeten gaan richten op een ander menu dan dat we gewend zijn. Het eten van insecten biedt namelijk ontzettend veel voordelen.
Ten eerste het milieu. Het vee dat uiteindelijk op ons bordje dient te belanden, zorgt voor nogal wat uitstoot van broeikasgassen. Insecten hebben dat een heel stuk minder. Bovendien heb je voor het voeden van diezelfde koeien nogal wat plantaardig voedsel en ruimte nodig. Dit zorgt voor een inefficiënte besteding van gewas, complete oerwouden moeten worden gekapt en met dezelfde hoeveelheid energie kan je feitelijk meer monden voeden. Maar helaas… we zijn nogal verslaafd aan het eten van vlees.
Dan heb je het punt van voedseltekort. De manier waarop we nu bezig zijn om de westerse magen te vullen, zorgt in andere delen van de wereld voor schaarste. Dat is niet lief. Wanneer wij meer gaan wennen aan het idee dat je in een snackbar ook een broodje sprinkhaan zou kunnen bestellen, dan zou er meer evenwicht komen.
Een ander groot voordeel is dat insecten zeer voedzaam zijn. Ze zitten boordevol met hoogwaardige eiwitten, vitamientjes en aminozuren. Een prima uitbreiding van de schijf van vijf. Een zeer leuke bijkomstigheid is dat je de bio-industrie voor een groot gedeelte buitenspel kan zetten. Door het eten van insecten zouden we enorm veel dierenleed kunnen besparen.
In andere delen van de wereld is eten van zogenaamd ongedierte vrij normaal. Mensen gaan er niet dood van. Het lijkt er dus op dat het eten van insecten cultureel bepaald is. Toch lijkt hier langzaam verandering in te komen. Tropisch entomoloog Arnold van Huis is in ieder geval optimistisch. De schrijver van Het Insectenkookboek hoopt dan ook dat TV-koks binnenkort een keertje een meelwormgehaktbal of iets dergelijks klaarmaken. Over de meelwormgehaktbal gesproken: simpele smaakproeven hebben al laten zien dat proefpersonen deze gehaktballen lekkerder vonden dan de meer gangbare gehaktballen.
Voor de smaak hoef je het dus niet te laten. Voor de voedingsstoffen ook niet. En voor het milieu en dierenwelzijn al helemaal niet.
Je kunt beter geen levende meelwormen eten, dat is wat ik bedoel. Zo zijn er wel meer dingen waar je misschien op moet letten. Bijvoorbeeld het voorkomen van bepaalde schimmels en bacteriën op insecten, de houdbaarheid en dergelijke randvoorwaarden.
Ik vraag me af of er serieus gekeken is naar dat soort dingen. Ik hou er niet zo van om een pionier te zijn wat dat betreft.
Maarja veel mensen zijn nou eenmaal van "wat de boer niet kent dat vreet ie niet" he...
https://www.youtube.com/w(...)NyV6UJ0FWNFIHQxwaWrw
.
Tevens zal niemand voor mij gaan bepalen wat ik vreet.
Er is blijkbaar een insectenlobby opgezet voor startende bedrijven die insecten willen introduceren.
Los van het feit dat de wereldbevolking veel te snel toeneemt, zijn er met name te veel mensen die te veel of verkeerd eten.
De lintworm komt binnen door rauw vlees te eten, de eitjes zijn bestand tegen maagzuur en het ontpopt zich in de darm.
Maar er zijn zoveel dingen die je beter niet kan doen, zoals schuin oversteken over straat...
Wil je je hele leven in angst leven?
Ik bedoel, ik neem aan dat je een auto hebt en daarin rijd.
Neem je dan niet een ongelofelijk groot risico dat je een ongeluk krijgt?
....
*Haalt schouders op*
Ik bedoel maar...
Je hoeft echt geen pionier te zijn om iets nieuws te proberen.
En hell, al wordt je er kotsziek van.
Weet je in het vervolg dat je het beter niet kan doen.
Eraan doodgaan is een kans op 1 miljard tot de macht miljard
OK.. ik ben wat dat betreft mischien wat luchtiger, als Crohn patient is het voor mij met elk voedsel een gok of ik er tegen kan of niet, dus ik ben daar makkelijker in.
Wordt ik er ziek van, niet meer doen, wordt ik er niet ziek van
Nothing travels faster than the speed of light with the possible exception of bad news, which obeys its own special laws.
Laboro te salutante
Als er slechts 10 mensen op deze planeet zouden wonen zou het geen zak uitmaken dat je vee houdt en eet. Het is enkel met 7 miljard mensen dat het problematisch wordt.
Maar goed, zie dat dat domme tokkievolk eens bij te brengen.
In plaats van de oorzaak van het probleem aan te pakken, doen ze net alsof het symptoon het probleem zelf is.
Mensen = stompzinnige kutsoort.
Het zijn geen vleeseters.
Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken