Belgische frietkot is nu cultureel erfgoed
Het Belgische frietkot is in Vlaanderen erkend als cultureel erfgoed. Vrijdag stemde de Vlaamse minister van Cultuur, Joke Schauvliege, in. "Dit label stelt de traditie veilig", aldus de minister.
De zogenoemde frietkotcultuur draait niet alleen om het ambacht van friet bakken, maar om de hele frietbeleving, zo stelde Navefri, de beroepsvereniging van frietbakkers, in België frituristen genoemd. "De frituur is één van de weinige zaken waar iedereen in België het over eens is: zonder kunnen we niet leven", aldus Navefri. "Frietjes halen bij het frietkot is een levende traditie die nostalgie, genot en geborgenheid oproept."
Nu de frietkotten in Vlaanderen erkend zijn als cultureel erfgoed, zal Navefri een dergelijk verzoek ook indienen bij de Waalse en Duitstalige regering.
Het label 'cultureel erfgoed' heeft in het verleden een positieve invloed gehad op een sector of op (de verkoop van) een product.
En zo blijkt maar weer, het is friet, niet patat.
