Forum Weblog Zoek Actieve Items Nieuws Columns Reviews Previews Specials Archief

Bigger Mac in NL

anoniem_22072019025900

McDonald's opent nieuwe restaurants en wil daarom de komende drie jaar in Nederland twaalfhonderd extra mensen aannemen. In totaal trekt het bedrijf 45 miljoen euro uit voor de investeringen. De omzet van de hamburgerketen in Nederland steeg vorig jaar naar 647 miljoen euro. Dat maakte het bedrijf woensdag bekend.

In de eerste helft van het jaar komen er vijf nieuwe vestigingen bij, onder meer in Apeldoorn en Sassenheim. McDonald's, dat nu 231 vestigingen heeft en zeventienduizend werknemers, zoekt zowel nieuwe restaurantmedewerkers als managers. In totaal krijgt McDonald's naar eigen zeggen elke week zo'n drie miljoen klanten over de vloer.

De uitbreiding van het aantal banen komt op een moment dat de werkloosheid in Nederland oploopt. In het vierde kwartaal waren er 93.000 banen minder dan een jaar eerder.

Help ons; deel dit item als je het leuk vond

Heb je een leuk of interessant bericht gevonden dat je graag op FOK! terug ziet? Tip ons dan via de submit!

Zoek jij altijd de leukste nieuwtjes en kun je daar leuk over schrijven? Meld je aan als nieuwsposter!

109 reacties

Reactiepagina:

1 2 3

donderdag 21 februari 2013, 10:07 uur #101

Tim_G

quote:
Op woensdag 20 februari 2013 @ 11:42 schreef Nickysan het volgende:
[..]

Arme jongen! Je smaakzintuigen zijn blijkbaar nog nooit echt getriggerd.

Probeer gewoon zelf eens een burger te bakken. Met magere gehakt van de slager, plakje kaas, beetje ijsbergsla, gebakken uitjes, bacon, eventueel gebakken eitje erbij. Klein beetje mayo en curry. Dat doe je dan op een lekkere italiaanse bol. Genieten! Je wilt nooit meer een big tasty met bacon.

Als je dan interessant wil doen doe het dan goed. Niemand gaat naar de Mac om zijn smaakpapillen te triggeren. Het is een fast food restaurant. Met 20 min sta je weer buiten en heb je voor 30min het gevoel dat je wat gegeten hebt

Wat jij omschrijft is lekker maar nu niet bepaald een culinair hoogstandje waar je smaakpapillen op tilt van slaan

It's not about East or West, It's about niggaz and bitches, power and money, riders and punks. Which side are you on?

donderdag 21 februari 2013, 10:11 uur #102

Tim_G

quote:
Op woensdag 20 februari 2013 @ 17:23 schreef MesaBoogie het volgende:
Dat de Mc Donalds zo enorm floreert spreekt toch al boekdelen hoe het met de smaak gesteld is in Nederland.

Is er dan geen enkele horeca ondernemer die het begrijpt? Gewoon een goede simpele verse gegrilde burger op een vers (geroosterd) broodje met goed gesneden ijsbergsla, een beetje ui en een juiste hoeveelheid lekkere saus.

Vers gesneden patat/friet, welke tenminste naar aardappel smaakt. Mooi krokant goudbruin aan de buitenkant en zacht van binnen. Gefrituurd in goede heldere olie.

En een lekkere echte majonaise of verse pindasaus niet die meuk uit een emmertje.

Dat kan makkelijk voor dezelfde prijs, alleen dan wel mensen met affiniteit voor lekker eten achter de balie.

Lol.....begin jij maar een toko met wat je omschrijft en je komt niet onder de 15 euro voor dat menu. Dan is de Mac nog de helft goedkoper en 10 x zo snel...

Waarom denken mensen dat wanneer iemand bij de Mac eet dat het dan het vervangen van een goed restaurant is?

It's not about East or West, It's about niggaz and bitches, power and money, riders and punks. Which side are you on?

donderdag 21 februari 2013, 10:19 uur #103

Nickysan

quote:
Op donderdag 21 februari 2013 @ 10:07 schreef Tim_G het volgende:
[..]

Als je dan interessant wil doen doe het dan goed. Niemand gaat naar de Mac om zijn smaakpapillen te triggeren. Het is een fast food restaurant. Met 20 min sta je weer buiten en heb je voor 30min het gevoel dat je wat gegeten hebt

Wat jij omschrijft is lekker maar nu niet bepaald een culinair hoogstandje waar je smaakpapillen op tilt van slaan

Er zijn toch wel reacties waarbij gezegd wordt dat de Big mac of mac tasty lekker gevonden wordt. Dus die gaan dan blijkbaar wel heen om hun smaakpupillen te triggeren. (Ik snap dat ook niet maar dat maak ik eruit op).

Verder:

Als ik een Broodje hamburger a la moi maak, dan gaat bij mijn vrienden de vlag uit. Die zijn zo goddelijk lekker dat Michelin een vierde ster nodig heeft. Dus zeker wel een culinair hoogstandje. Het gaat niet om welke ingredienten je gebruikt maar wat je ermee doet.

donderdag 21 februari 2013, 11:11 uur #104

Tim_G

quote:
Op donderdag 21 februari 2013 @ 10:19 schreef Nickysan het volgende:
[..]

Er zijn toch wel reacties waarbij gezegd wordt dat de Big mac of mac tasty lekker gevonden wordt. Dus die gaan dan blijkbaar wel heen om hun smaakpupillen te triggeren. (Ik snap dat ook niet maar dat maak ik eruit op).

Verder:

Als ik een Broodje hamburger a la moi maak, dan gaat bij mijn vrienden de vlag uit. Die zijn zo goddelijk lekker dat Michelin een vierde ster nodig heeft. Dus zeker wel een culinair hoogstandje. Het gaat niet om welke ingredienten je gebruikt maar wat je ermee doet.

Glas melk vind ik ook lekker, toch kan je dat niet vergelijken met een mooie rode wijn.....zo duidelijk dan?

It's not about East or West, It's about niggaz and bitches, power and money, riders and punks. Which side are you on?

donderdag 21 februari 2013, 11:21 uur #105

Nickysan

quote:
Op donderdag 21 februari 2013 @ 11:11 schreef Tim_G het volgende:
[..]

Glas melk vind ik ook lekker, toch kan je dat niet vergelijken met een mooie rode wijn.....zo duidelijk dan?

Duidelijk, maar ik heb lieve verse melk, die maar een aantal dagen houdbaar is, dan melk die je een half jaar kunt bewaren.

zondag 24 februari 2013, 22:21 uur #106

MesaBoogie

quote:
Op donderdag 21 februari 2013 @ 10:11 schreef Tim_G het volgende:
[..]

Lol.....begin jij maar een toko met wat je omschrijft en je komt niet onder de 15 euro voor dat menu. Dan is de Mac nog de helft goedkoper en 10 x zo snel...

Waarom denken mensen dat wanneer iemand bij de Mac eet dat het dan het vervangen van een goed restaurant is?

Als ik zo'n hamburger tent zou runnen zou ik het echt kunnen voor dezelfde prijs als de Mc Donalds.

100 gram goed rundvlees dus geen paardenvlees, kost niet meer dan 1 euro. Goed broodje gebakken door een goede bakker max. 50 cent, sla, uien en saus kost ook niet meer dan 50 cent. Dus de ingrediënten voor een burger kosten niet meer dan 2 euro, 2 euro overige kosten, 2 euro winst.

Ik heb Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken erop nageslagen, en dan is mijn berekening redelijk accuraat voor de horeca.

Heerlijke burger voor 6 euro, bereken er nog 1 euro voor friet (inclusief saus) bij en 1 euro voor soda en het verschilt nauwelijks van de 7 á 8 euro wat een maal kost bij de Mac.

De snelheid van bereiding is afhankelijk van de dikte van de burger. Sla en uien snijden is een kwestie van secondes met een goed scherp koksmes.

Pindasaus neemt enkele minuten in beslag voor een redelijke hoeveelheid, mayonaise echter iets meer tijd, maar dat hoeft slechts een paar maal per dag.

[ Bericht gewijzigd door MesaBoogie op zondag 24 februari 2013 @ 22:45 ]

maandag 25 februari 2013, 15:35 uur #107

Tim_G

quote:
Op zondag 24 februari 2013 @ 22:21 schreef MesaBoogie het volgende:
[..]

Als ik zo'n hamburger tent zou runnen zou ik het echt kunnen voor dezelfde prijs als de Mc Donalds.

100 gram goed rundvlees dus geen paardenvlees, kost niet meer dan 1 euro. Goed broodje gebakken door een goede bakker max. 50 cent, sla, uien en saus kost ook niet meer dan 50 cent. Dus de ingrediënten voor een burger kosten niet meer dan 2 euro, 2 euro overige kosten, 2 euro winst.

Ik heb Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken erop nageslagen, en dan is mijn berekening redelijk accuraat voor de horeca.

Heerlijke burger voor 6 euro, bereken er nog 1 euro voor friet (inclusief saus) bij en 1 euro voor soda en het verschilt nauwelijks van de 7 á 8 euro wat een maal kost bij de Mac.

De snelheid van bereiding is afhankelijk van de dikte van de burger. Sla en uien snijden is een kwestie van secondes met een goed scherp koksmes.

Pindasaus neemt enkele minuten in beslag voor een redelijke hoeveelheid, mayonaise echter iets meer tijd, maar dat hoeft slechts een paar maal per dag.

Je vergeet voor het gemak even dat je ook een paar 100 hamburgers per dag moet maken en dat je de voorraad ook ergens moet opslaan, het moet geleverd worden in grote hoeveelheden.

Laat ik het anders zeggen, als het echt kon om voor dat geld kwalitatieve top hamburgers te maken was er echt wel iemand geweest die dat gedaan had

It's not about East or West, It's about niggaz and bitches, power and money, riders and punks. Which side are you on?

maandag 25 februari 2013, 15:55 uur #108

SiGNe

Uitspraak: Sign

quote:
Op zondag 24 februari 2013 @ 22:21 schreef MesaBoogie het volgende:
[..]

Als ik zo'n hamburger tent zou runnen zou ik het echt kunnen voor dezelfde prijs als de Mc Donalds.

100 gram goed rundvlees dus geen paardenvlees, kost niet meer dan 1 euro. Goed broodje gebakken door een goede bakker max. 50 cent, sla, uien en saus kost ook niet meer dan 50 cent. Dus de ingrediënten voor een burger kosten niet meer dan 2 euro, 2 euro overige kosten, 2 euro winst.

Ik heb Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken erop nageslagen, en dan is mijn berekening redelijk accuraat voor de horeca.

Heerlijke burger voor 6 euro, bereken er nog 1 euro voor friet (inclusief saus) bij en 1 euro voor soda en het verschilt nauwelijks van de 7 á 8 euro wat een maal kost bij de Mac.

De snelheid van bereiding is afhankelijk van de dikte van de burger. Sla en uien snijden is een kwestie van secondes met een goed scherp koksmes.

Pindasaus neemt enkele minuten in beslag voor een redelijke hoeveelheid, mayonaise echter iets meer tijd, maar dat hoeft slechts een paar maal per dag.

Naast wat Tim_G hierboven zegt heb je ook nog te maken met inventaris en huur voor het pand.
En naast hamburgers moet er natuurlijk ook brood de plank komen voor je personeel, die moet je dus ook nog betalen.

Kate Moss Picture Heaven

dinsdag 26 februari 2013, 20:11 uur #109

MesaBoogie

quote:
Op maandag 25 februari 2013 @ 15:55 schreef SiGNe het volgende:
[..]

Naast wat Tim_G hierboven zegt heb je ook nog te maken met inventaris en huur voor het pand.
En naast hamburgers moet er natuurlijk ook brood de plank komen voor je personeel, die moet je dus ook nog betalen.

Dat is dus al reeds ingecalculeerd met de 2 euro overige kosten.

Herman de Blijker, Gordon Ramsey e.d. vermelden nog steeds als uitgangspunt voor de horeca 33.3% inkoop, 33.3% personeelskosten en overige kosten ed. en 33.3% winst.

Dus de calculatie die ik gaf lijkt redelijk correct te zijn, minder dan 2 euro inkoop, 2 euro algemene kosten, 2 euro winst = een burger van 6 euro.

Friet en frisdrank uit de sodaautomaat kun je veel meer winst op maken.

Dacht je soms dat de hele marketing van de Mc Donalds gratis is? Die spenderen een enorm vermogen aan marketing implaats aan de kwaliteit van het 'voedsel'.

Een onderzoek onder kinderen wees uit, dat ze Mc food zonder het logo niet te freten vonden, en met logo was het lekker.

[ Bericht gewijzigd door MesaBoogie op dinsdag 26 februari 2013 @ 20:49 ]

Reactiepagina:

1 2 3

Reageer zelf