Meeste Nederlanders eten te veel zout

Redactie

Meer dan 85 procent van de Nederlanders krijgt dagelijks veel te veel zout binnen. Volwassen mannen eten gemiddeld 9,9 gram per dag en vrouwen 7,5 gram, veel meer dan het aanbevolen maximum van zes gram. Dat blijkt uit onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).

Nederlanders eten al op jonge leeftijd te zout. Zo krijgen jongens dagelijks gemiddeld 8,3 gram binnen en meisjes 6,8 gram.

Het meeste zout (36 procent) wordt gebruikt voor de warme maaltijd, gevolgd door de lunch met 31 procent. De belangrijkste zoutbronnen bij warme maaltijden zijn vleesproducten en sauzen. Bij ontbijt en lunch zit het zout voornamelijk in brood en kaas.

Het RIVM noemt de uitkomsten van het onderzoek zorgwekkend. Het eten van te veel zout kan een verhoogde bloeddruk tot gevolg hebben, wat de kans op hart- en vaatziekten vergroot.


Meeste Nederlanders eten te veel zout (Foto: Novum)