Appels lekkerder door zomerweer

Redactie

Appels zijn dit jaar eerder rijp en ze smaken beter. Dat komt door het warme en droge weer. Ook de extra actieve bijen helpen een handje mee, meldt de website Natuurkalender.nl.

Veel appelbomen staan nu al in volle bloei, na de relatief warme maanden januari en februari en het zomerweer van deze maand. De afgelopen twintig jaar stonden de appelbomen alleen in 1990 en 2002 eerder in bloei.

Naar verwachting zijn de appelbomen rond 27 april alweer uitgebloeid. Dat betekent een relatief korte bloeiduur. Ook dat is goed voor het fruit.

Ook zijn bijen door het mooie weer actiever dan normaal. Dat zorgt voor een betere bestuiving. Daardoor vormen zich in de appels veel gezonde pitten, waardoor de appels meer mineralen en suikers aanmaken. De smaak wordt hierdoor beter. Ook zijn appels dit jaar langer houdbaar dan normaal.