Forum Weblog Zoek Actieve Items Nieuws Columns Reviews Previews Specials Archief

Diepvriesgroenten soms gezonder dan verse groenten

Redactie

Groenten die uit blik, pot en diepvries komen bevatten evenveel vitaminen en mineralen als verse groenten. Dit blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond naar groenten die in supermarkten worden verkocht. In sommige gevallen bevat diepvriesgroente zelfs meer vitaminen dan verse groente.

Het zoutgehalte van groenten uit pot of blik is vele malen hoger dan de diepvriesvariant of verse groenten. Het zout wordt gebruikt om de smaak en om de structuur van de groente te verbeteren.

Help ons; deel dit item als je het leuk vond

Heb je een leuk of interessant bericht gevonden dat je graag op FOK! terug ziet? Tip ons dan via de submit!

Zoek jij altijd de leukste nieuwtjes en kun je daar leuk over schrijven? Meld je aan als nieuwsposter!

Lees ook

Font-grootte:
Normaal
Kleiner

regelhoogte :
Normaal
Kleiner

44 reacties

maandag 26 april 2010, 10:49 uur #1

Bart

Slecht voor de gezondheid

quote:
In sommige gevallen bevat diepvriesgroente zelfs meer vitaminen dan verse groente.

Hoe kan dit? Kunstmatige toevoeging?

I have the cape. I make the fucking Whoosh noise.
Op donderdag 12 juli 2012 19:56 schreef Lithia het volgende:
Ik durf hier niets over te zeggen. Bart is koning hier.

maandag 26 april 2010, 10:50 uur #3

Kiegie

Nu niet meer gehackt

Gewoon beter bewaard gebleven. Dit is overigens helemaal geen nieuws, hoor. Voor de consumentenbond wellicht, maar niet voor de geïnteresseerde leek.

Dat verandert alles

maandag 26 april 2010, 10:51 uur #4

Nachtrog

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:49 schreef Bart het volgende:
[..]
Hoe kan dit? Kunstmatige toevoeging?

Omdat het sneller wordt ingevroren dan dat 'verse' producten in de winkel komen.

maandag 26 april 2010, 10:51 uur #5

willempjewever

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:49 schreef Bart het volgende:
[..]
Hoe kan dit? Kunstmatige toevoeging?

Nee, na het oogsten wordt het gelijk ingevroren. Veel groente komt uit het buitenland (bijv. boontjes). Dan is het een stuk verser ingevroren dan "vers" uit het groentevak waarbij al een paar dagen overheen is gegaan door het vervoer.

maandag 26 april 2010, 10:52 uur #6

sjor06

woepwoep

quote:
Het zoutgehalte van groenten uit pot of blik is vele malen hoger dan de diepvriesvariant of verse groenten. Het zout wordt gebruikt om de smaak en om de structuur van de groente te verbeteren.

Ik dacht dat wij tegenwoordig juist veelste veel zout binnen kregen..?? Dus deze connectie met gezonder snap ik dan niet helemaal. En zout is toch geen vitamine?

( /)
(O.o)Copy This Bunny In Your Signature 2
(> <)Help Him Take Over The World!!!

maandag 26 april 2010, 10:52 uur #7

Juistemja

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:49 schreef Bart het volgende:
[..]
Hoe kan dit? Kunstmatige toevoeging?

De groenten worden korte tijd na oogst ingevroren en blijven dus vers tot gebruik, terwijl het een paar dagen duurt voordat 'verse' groente in de supermarkt ligt.

maandag 26 april 2010, 10:53 uur #8

E-Lise

Nou, das dan duidelijk!

En toch vind ik erwtjes uit pot beter smaken dan verse of die uit de diepvries.

Back from death

maandag 26 april 2010, 10:55 uur #10

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

Ik vraag me sowieso steeds vaker af hoe 'gezond' groente tegenwoordig nog wel is, gezien al het gespuit van giffen enzo...

Om over vlees en vis nog maar te zwijgen.

maandag 26 april 2010, 10:58 uur #11

Walter_Sobchak

Nihilist

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:55 schreef Yi-Long het volgende:
Ik vraag me sowieso steeds vaker af hoe 'gezond' groente tegenwoordig nog wel is, gezien al het gespuit van giffen enzo...

Om over vlees en vis nog maar te zwijgen.

Stop jij idd maar met eten: zijn we binnen een paar weken ook van jouw oeverloos gezever af.

Calmer than you are

Forum Moderator

maandag 26 april 2010, 11:02 uur #12

belsen

Young, gifted and black

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:49 schreef Bart het volgende:
[..]
Hoe kan dit? Kunstmatige toevoeging?

Nee, diepvriesgroenten zit met een paar uur diepgevroren in een zak. Verse groentes wachten eerst tot ze naar een veiling toe kunnen, dan naar een distributiecentrum, dan naar de supermarkt en dan nog eens naar jou thuis. Er zit zo een vertraging van een flink aantal dagen in, waarin de kwaliteit groenten verslechterd.

Geef angst en haat een stem
Ranja: "mijn bukgeit begrijpt mj niet. "

maandag 26 april 2010, 11:02 uur #13

maxmadu

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:58 schreef Walter_Sobchak het volgende:
[..]
Stop jij idd maar met eten: zijn we binnen een paar weken ook van jouw oeverloos gezever af.

maandag 26 april 2010, 11:04 uur #14

JhonnyEnglish

Alshetmaargeilismagalles

Daarom eten antillianen altijd blik ;-)

Wie niet gek = moet slim zijn

maandag 26 april 2010, 11:07 uur #16

Jazoist

schone schijn

En hoe zit het dan als je het klaar hebt gemaakt ?
Dat het van eenzelfde voedingsrijkdom is als het in de verpakking zit dat geloof ik zo wel. En het hangt er wel vanaf hoe je het klaar maakt.

When Rhythm, Harmony and Melody come together in a happy mix, you just Don't Stop The Feeling

maandag 26 april 2010, 11:10 uur #17

KlappernootatWork

Tot mijn strot in het genot..

Die van mij zijn verser dan vers.. (komen uit eigen moestuintje en worden direct ingevroren, dus het hele jaar door verse groenten op mijn bord)

Shit! werken zuigt...
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?

maandag 26 april 2010, 11:11 uur #18

KlappernootatWork

Tot mijn strot in het genot..

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:06 schreef Odieus het volgende:
Wat ik me dan afvraag, is ingevroren sperma dan ook gezonder? En wat als daar baby's uit geboren worden, zijn die baby's dan ook gezonder?

alleen een stuk harder en verdomd koud..

Shit! werken zuigt...
Op donderdag 22 november 2007 @ 12:42 schreef Neelis het volgende: Rabbelneuteaantwaark ?

maandag 26 april 2010, 11:11 uur #19

bierspons

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:06 schreef Odieus het volgende:
Wat ik me dan afvraag, is ingevroren sperma dan ook gezonder? En wat als daar baby's uit geboren worden, zijn die baby's dan ook gezonder?

Geen idee, ik eet nooit baby.

Opeens heb je het, je wordt alcoholist.

maandag 26 april 2010, 11:11 uur #20

renerulezzz

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:55 schreef Yi-Long het volgende:
Ik vraag me sowieso steeds vaker af hoe 'gezond' groente tegenwoordig nog wel is, gezien al het gespuit van giffen enzo...

Om over vlees en vis nog maar te zwijgen.

Ja, want vlees en vis worden echt alle dagen met gif bespoten.

maandag 26 april 2010, 11:19 uur #22

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:11 schreef renerulezzz het volgende:
[..]

Ja, want vlees en vis worden echt alle dagen met gif bespoten.

Vlees met hormonen en anti-biotica ingespoten (om over het voer dat ze te eten krijgen nog maar te zwijgen), en vis zwemt steeds vaker in zwaar vervuild water rond.

[ Bericht gewijzigd door Yi-Long op maandag 26 april 2010 @ 11:28 ]

maandag 26 april 2010, 11:20 uur #23

E-Lise

Nou, das dan duidelijk!

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:06 schreef Odieus het volgende:
Wat ik me dan afvraag, is ingevroren sperma dan ook gezonder? En wat als daar baby's uit geboren worden, zijn die baby's dan ook gezonder?

Waarom zou je sperma in willen vriezen voor je het opeet/ doorslikt?

Back from death

maandag 26 april 2010, 11:29 uur #25

RaymondK

User icon is Raymondk

groenten uit blik/pot zijn niet weg te krijgen zo ranzig.
Wat is er moeilijk aan sperzieboontjes snijden en koken?

http://www.worldoffitness.nl/find-correct-width-stand-body/
http://powerliften.wordpress.com/2014/09/15/trainen-met-raymond/
http://youtu.be/ojIYS_RbJ0A

maandag 26 april 2010, 11:30 uur #26

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:20 schreef E-Lise het volgende:
[..]
Waarom zou je sperma in willen vriezen voor je het opeet/ doorslikt?

4 o'c(l)ock. Time for Cum-a-Soup.

maandag 26 april 2010, 11:33 uur #27

Electrood

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:25 schreef Odieus het volgende:
[..]

Misschien een gat in de markt voor de sperma-liefhebbende vrouw, kwakjes-ijs

Ja maar,dan gaat een toekomstige Einstein door de vrouwelijke keel!!!

maandag 26 april 2010, 11:34 uur #28

RedVampire

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:06 schreef Odieus het volgende:
Wat ik me dan afvraag, is ingevroren sperma dan ook gezonder? En wat als daar baby's uit geboren worden, zijn die baby's dan ook gezonder?

Vergelijk het met een wortel. Een wortel die net uit de grond is, is het verste, maar een wortel die in Griekenland is ingevroren, en in een koelwagen naar Nederland is vervoerd, is verser dan een wortel die in een container naar Nederland is vervoerd. Zo is het ook met kwakjes.

maandag 26 april 2010, 11:34 uur #29

Electrood

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:29 schreef RaymondK het volgende:
groenten uit blik/pot zijn niet weg te krijgen zo ranzig.
Wat is er moeilijk aan sperzieboontjes snijden en koken?

Kost 50 minuten en zijn heel slap door het koken en geen vitamines meer....

maandag 26 april 2010, 11:35 uur #30

Apekoek

terrorhenk

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:52 schreef sjor06 het volgende:

[..]

Ik dacht dat wij tegenwoordig juist veelste veel zout binnen kregen..?? Dus deze connectie met gezonder snap ik dan niet helemaal. En zout is toch geen vitamine?

Dumbass, leer lezen.

maandag 26 april 2010, 11:38 uur #31

heracles

Maar waar zouden de diepvries vitamientjes dan naartoe vertrekken? Waarom gaat men er vanuit dat die spontaan verdwijnen????

Over 100 jaar weet niemand het meer

maandag 26 april 2010, 11:47 uur #33

blieb

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:49 schreef Bart het volgende:
[..]
Hoe kan dit? Kunstmatige toevoeging?

Na het plukken / oogsten neemt het vitamine gehalte in groente en fruit heel snel af. Door het zo snel mogelijk in te vriezen, stop je deze afname vrijwel geheel. Hierdoor is diepvriesgroente vaak een stuk gezonder dan 'verse' groente.

Het gezondst is groente uit eigen tuin (mits schone regen, schone grond, schone lucht): plukken / oogsten en dan direkt eten. Dat is ook het ideaalbeeld waardoor men op allerlei manieren 'verse' groente in de winkel legt. Dat de groente al langere tijd onderweg is uit bv. Kenia vergeet men. Diepvries is stomweg gezonder en vaak ook goedkoper.

Spellchecker

maandag 26 april 2010, 11:57 uur #34

maily

Mevrouwtje oeps/B.U.2022 :P

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:20 schreef E-Lise het volgende:
[..]
Waarom zou je sperma in willen vriezen voor je het opeet/ doorslikt?

o o o o kind toch...

***_*** 1000 muzikanten gezocht voor afscheidsconcert Golden Earring _******

maandag 26 april 2010, 12:06 uur #35

E-Lise

Nou, das dan duidelijk!

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:57 schreef maily het volgende:
[..]

o o o o kind toch...

Ik weet niet wat ik mis?

Back from death

maandag 26 april 2010, 12:13 uur #36

Teslynd

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 10:53 schreef E-Lise het volgende:
En toch vind ik erwtjes uit pot beter smaken dan verse of die uit de diepvries.

Ik was verbaasd hoe lekker verse erwtjes zijn en dat diepvrieserwtjes daar redelijk naar smaken. Blikerwten lust ik niet meer.

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:34 schreef Electrood het volgende:
[..]
Kost 50 minuten en zijn heel slap door het koken en geen vitamines meer....

Dat is nu het verschil tussen de geblancheerde diepvriesgroente en het doodgekookte blikvoer.

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:38 schreef heracles het volgende:
Maar waar zouden de diepvries vitamientjes dan naartoe vertrekken? Waarom gaat men er vanuit dat die spontaan verdwijnen????

Komt door het chemische verval, dat helemaal uit zichzelf plaatsvindt. Je kan het remmen door het eten n de koelkast te stoppen en nog meer remmen door het eten in te vriezen en in de vriezer te bewaren. .

Spellchecker

maandag 26 april 2010, 12:14 uur #37

maily

Mevrouwtje oeps/B.U.2022 :P

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 12:06 schreef E-Lise het volgende:
[..]
Ik weet niet wat ik mis?

nee, ik wil niet weten wat jij niet mist geloofik...

***_*** 1000 muzikanten gezocht voor afscheidsconcert Golden Earring _******

maandag 26 april 2010, 12:16 uur #38

Ratelslangetje

Lady

Ik wist het!

Giftig, Fel
Agressief en
Razendsnel

maandag 26 april 2010, 12:24 uur #39

E-Lise

Nou, das dan duidelijk!

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 12:13 schreef Teslynd het volgende:
[..]
Ik was verbaasd hoe lekker verse erwtjes zijn en dat diepvrieserwtjes daar redelijk naar smaken. Blikerwten lust ik niet meer.

[..]
Dat is nu het verschil tussen de geblancheerde diepvriesgroente en het doodgekookte blikvoer.

[..]
Komt door het chemische verval, dat helemaal uit zichzelf plaatsvindt. Je kan het remmen door het eten n de koelkast te stoppen en nog meer remmen door het eten in te vriezen en in de vriezer te bewaren. .

Buiten bruine bonen en maïs is dat de enige groente die ik uit pot beter vind smaken. Het ligt aan mij, ik weet het.

Back from death

maandag 26 april 2010, 12:33 uur #40

HSG

En is goedkoper dan verse groenten.

Ô mon citoyens vous serez unis.

maandag 26 april 2010, 13:04 uur #41

Hilarius

Niets is meer zonder risico te eten. De ESBL- bacterie heeft zich momenteel ruim verbreid. Het zit niet alleen meer in pluimvee, maar ook op varkensvlees en rundvlees. Daarnaast is het ook op groenten al gedetecteerd omdat het besproeid is met water waarin deze bacterie zit. Vis zit al vol kwik en PCB's, en als het gekweekt is ook nog eens vol met antibiotica, dus ook via die weg gaan de bacterien een inhaalslag maken. Zeventig jaar hebben ze het loodje moeten leggen. Nu is het tijd om opnieuw ware slachtingen aan te richten. Met dank aan het immer toenemende aantal vreters die vlees, vis en groenten zo goedkoop mogelijk op hun bord willen hebben. Maar de producent wil er toch aan blijven verdienen, het liefst met dikke winst, vandaar die kunstgrepen. Geld, geld, geld! Het is de wortel van alle kwaad.

maandag 26 april 2010, 13:30 uur #42

Realzm

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:34 schreef Electrood het volgende:
[..]

Kost 50 minuten en zijn heel slap door het koken en geen vitamines meer....

Als jij je boontjes 50 minuten kookt dan snap ik wel waarom ze slap zijn

Vroegah was alles beter, zelfs fok O-)

maandag 26 april 2010, 14:40 uur #43

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 11:39 schreef Odieus het volgende:
[..]

Nieuw!!!! Met negersmaak

Ipv een opkikkertje een opn..... nvm

maandag 26 april 2010, 15:30 uur #44

JAMsper

quote:
Op maandag 26 april 2010 @ 13:04 schreef Hilarius het volgende:
Vis zit al vol kwik en PCB's, en als het gekweekt is ook nog eens vol met antibiotica

Kwik en PCB's komen idd via het voer ook in kweekvis voor, het voer is namelijk.... wilde zeevisjes.

quote:
, dus ook via die weg gaan de bacterien een inhaalslag maken.

Lijkt me niet dat dat met bacterieën te maken heeft, maar wel met gezondheid.

quote:

Zeventig jaar hebben ze het loodje moeten leggen. Nu is het tijd om opnieuw ware slachtingen aan te richten. Met dank aan het immer toenemende aantal vreters die vlees, vis en groenten zo goedkoop mogelijk op hun bord willen hebben. Maar de producent wil er toch aan blijven verdienen, het liefst met dikke winst, vandaar die kunstgrepen. Geld, geld, geld! Het is de wortel van alle kwaad.

Ik hoop dat de wereld in 2012 zijn slag terug slaat, en dat geld niet meer de wortel van het kwaad is.

Reageer zelf