'Vegetariërs hebben meer kans op darmkanker'
Uit onderzoek van de European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) blijkt dat vegetariërs meer kans hebben op het krijgen van darmkanker. EPIC, verbonden aan de Universiteit van Oxford, volgde jarenlang 63.550 mensen tussen de 20 en 89 jaar oud. Men deed onderzoek naar het eetpatroon en de gezondheid en deelden de groep op in vegetariërs, viseters en vleeseters.
De slotsom die uit het onderzoek naar buiten kwam was dat er minder kanker voorkomt bij viseters en vegetariërs. Wat opmerkelijk was is dat er bij vegetariërs meer darmkanker werd geconstateerd, terwijl deze vorm van kanker vaak het gevolg is van het veelvuldig eten van rood vlees. De onderzoekers zijn van mening dat er verder onderzoek nodig is omdat naast voeding ook andere leefstijlfactoren van invloed kunnen zijn op het krijgen van kanker.
