Hollandse kaas nu gemaakt door Marokkanen
De dagen dat alleen Nederlanders worden uitgescholden voor 'kaaskop' lijken geteld. Tegenwoordig zijn zelfs Marokkanen met het edele vak van kaasmaken bezig. In september zullen de eerste Hollandse kazen van Marokkaanse makelij worden verkocht. Deze kazen worden gemaakt in het Marokkaanse stadje Jerada.Dit meldde de stichting Human Force vandaag met gepaste trots. Deze stichting heeft het hele project opgezet. Bedrijfsleider Montassir Menouar leerde het kaasmaken op een kaasboerderij in het Zuidhollandse Stolwijk.
Het project heeft als doel de werkgelegenheid in het noordoosten van het land te vergroten. Donderdag zwaaien de Marokkaanse ambassadeur en Menouars leermeesters de ambitieuze kaasmaker uit.
