Duitse brouwerij maakt sterkste bier ter wereld
In Duitsland heeft een brouwmeester naar eigen zeggen het sterkste bier ter wereld gemaakt. Voor het biertje met een alcoholpercentage van 25,4 procent was een speciale gistingsmethode van twaalf weken nodig. "Iedereen die het heeft geproefd is enthousiast. Het smaakt als een mengsel van bier en sherry", aldus brouwer Harald Schneider.Het alcoholpercentage is overigens niet extreem veel hoger dan dat van de vorige recordhouder. 'Samuel Adam Utopias', van Amerikaanse hand, was tot nu toe het sterkste bier ter wereld met 25 procent. Schneider verwacht ook niet dat hij het record lang in handen kan houden, omdat de Amerikanen 'nog wel iets achter de hand' zouden hebben.
Van het biertje, dat in een borrelglaasje wordt geserveerd, moet je overigens niet te veel drinken. Bij drie glazen ligt wel ongeveer de grens volgens Schneider. "Je kunt maar een glas of twee-drie drinken, anders val je als een dooie mus van het dak."
