Jamie Oliver gevraagd ziekenhuiseten te verbeteren
Nadat de Britse televisiekok Jamie Oliver zich succesvol had ingezet om de kwaliteit van het eten op de Britse scholen te verbeteren, is hem nu door artsen in Groot-Brittannië gevraagd of hij zich wil inzetten voor beter eten in de ziekenhuizen.
Tijdens een artsenconferentie in Londen waarschuwde Simon Eccles van de Britse artsenvereniging dat de slechte kwaliteit van het ziekenhuiseten een negatief effect heeft op het herstel van patiënten.
Op zich is de oproep uit de medische wereld niet nieuw. Vijf jaar geleden al werd hulp ingeschakeld van de in culinaire kringen beroemde kok Loyd Grossman, maar resultaten daarvan bleven echter uit. Eccles constateerde na een onderzoek verbitterd dat "...wat artsen 's avonds voorgeschoteld krijgen tamelijk erg is, maar het eten dat de patiënten opgediend krijgen, nog aanzienlijk slechter is, waardoor we dan ook vaak zien dat familieleden eten meebrengen voor patiënten."
Nog niet bekend is of Jamie Oliver ingaat op het verzoek.
