Supermarkten gooien tonnen weg

Anthony (Fe2O3)
De supermarkten in Nederland hebben in december vorig jaar veel te veel luxe kerst artikelen ingeslagen. De consument kocht veel minder dan verwacht. Het gevolg hiervan is dat veel artikelen als hazenruggen, paling, zalm en kerststollen richting de vuilverwerking zijn gegaan.

Directeur van Sita Food Recycling, Paul van den Eijnde, verklaarde al veel langs hebben zien komen. Hij schatte dat er circa 25% meer te verwerken was dan het vorige jaar. De supermarkten moeten in de zomer al bestellen hoeveel ze in december geleverd willen hebben, dit is mede een oorzaak van het probleem aldus Van den Eijnde. Hij wilde niet zeggen om hoeveel tonnen voedsel het precies gaat.