Rat delicatesse in Thailand
Hier moeten we er waarschijnlijk niet aan denken, maar in Thailand is rat een heuse delicatesse. Ooit waren ratten een ware pest voor boeren en tuinders, maar tegenwoordig zijn de dieren een belangrijke bron van inkomsten. Honderd inwoners van het dorpje Plai Nam kruipen in de huid van ‘De rattenvanger van Hamelen’ en maken daar hun beroep van. Op deze manier kunnen ze meer geld verdienen dan wanneer ze op het land van de boeren zouden gaan werken. De rattenvangers gaan in de vroege ochtend op pad om hun vallen uit te zetten. De ratten worden thuis verdronken waarna hun vlees wordt gekookt. Voor de liefhebbers: één kilo geroosterde rat kost 150 baht (3 euro 20).
