VN: een derde van al het voedsel wordt verspild
Een derde van al het wereldwijd geproduceerde voedsel wordt verspild. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) betekent dat in totaal een verlies van omgerekend 565 miljard euro per jaar.
De FAO zei woensdag in een rapport dat in ontwikkelingslanden voedsel vooral wordt verspild door slechte oogsttechnieken. De verspilling in ontwikkelde landen is met name te wijten aan nonchalante, weinig bewuste consumenten. De FAO benadrukt dat het belangrijk is dat er meer bewustzijn onder consumenten wordt gecreëerd.
Voedselverspilling brengt het milieu veel schade toe vanwege onnodige CO2-uitstoot en extra waterverbruik. Ook neemt de biodiversiteit af, omdat er voor landbouw steeds meer grond nodig is.
