Meer dan 85 procent van de Nederlanders krijgt dagelijks veel te veel zout binnen. Volwassen mannen eten gemiddeld 9,9 gram per dag en vrouwen 7,5 gram, veel meer dan het aanbevolen maximum van zes gram. Dat blijkt uit onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Nederlanders eten al op jonge leeftijd te zout. Zo krijgen jongens dagelijks gemiddeld 8,3 gram binnen en meisjes 6,8 gram.
Het meeste zout (36 procent) wordt gebruikt voor de warme maaltijd, gevolgd door de lunch met 31 procent. De belangrijkste zoutbronnen bij warme maaltijden zijn vleesproducten en sauzen. Bij ontbijt en lunch zit het zout voornamelijk in brood en kaas.
Het RIVM noemt de uitkomsten van het onderzoek zorgwekkend. Het eten van te veel zout kan een verhoogde bloeddruk tot gevolg hebben, wat de kans op hart- en vaatziekten vergroot.

Meeste Nederlanders eten te veel zout (Foto: Novum)
quote:Te weinig? Dat was voor het laatst voor de gouden eeuw ofzo. Geen idee waar je dit vandaan haalt, maar teveel zout eten doen we al heel lang.Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:16 schreef BekiekUtMoar het volgende:
Ik kan me nog een bericht herinneren, van ongeveer een of twee jaar terug, dat we te weinig zout aten!
Ik geloof geen reet meer van dit soort onderzoeken, waar de waarheid per persoon van verschilt. Ik eet bijvoorbeeld bijna geen zout bij het warm eten, dus mijn grootste zoutbron valt al af...
quote:De grootste zoutbronnen zijn koekjes, kant-en-klaar-maaltijden en brood.Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:16 schreef BekiekUtMoar het volgende:
Ik eet bijvoorbeeld bijna geen zout bij het warm eten, dus mijn grootste zoutbron valt al af...
quote:Het bericht dat we teveel zout eten komt elk jaar weer terug.Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:23 schreef Hi_flyer het volgende:
[..]
Te weinig? Dat was voor het laatst voor de gouden eeuw ofzo. Geen idee waar je dit vandaan haalt, maar teveel zout eten doen we al heel lang.
quote:Bedoel je niet te weinig jodium? (Wat bij sommige zouten toegevoegd wordt, vandaar wellicht de link).Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:16 schreef BekiekUtMoar het volgende:
Ik kan me nog een bericht herinneren, van ongeveer een of twee jaar terug, dat we te weinig zout aten!
Ik geloof geen reet meer van dit soort onderzoeken, waar de waarheid per persoon van verschilt. Ik eet bijvoorbeeld bijna geen zout bij het warm eten, dus mijn grootste zoutbron valt al af...
quote:Vergeet niet allerlei sauzen en kruidenmengsels die kant en klaar bij de supermarkt liggen. Ook die bevatten over het algemeen veel te veel zout (en suiker). Denk daarbij aan de Wereldmaaltijden, Pastasauzen, gemarineerd vlees, etc.Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:29 schreef DoctorYes het volgende:
De grootste zoutbronnen zijn koekjes, kant-en-klaar-maaltijden en brood.
quote:Volgens mij is brood 'n grote zoutbron, maar zoutloos brood is ook echt niet weg te krijgen.Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:16 schreef BekiekUtMoar het volgende:
Ik kan me nog een bericht herinneren, van ongeveer een of twee jaar terug, dat we te weinig zout aten!
Ik geloof geen reet meer van dit soort onderzoeken, waar de waarheid per persoon van verschilt. Ik eet bijvoorbeeld bijna geen zout bij het warm eten, dus mijn grootste zoutbron valt al af...
quote:Jij bedoelt wat je onderburen koken? Leer eens Nederlands eten dan!Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:08 schreef Wa3ra het volgende:
Zonder zout is Nederlands eten saai
quote:ik denk dat je in de war bent met het bericht van het grote tekort aan strooizout...Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:16 schreef BekiekUtMoar het volgende:
Ik kan me nog een bericht herinneren, van ongeveer een of twee jaar terug, dat we te weinig zout aten!
Ik geloof geen reet meer van dit soort onderzoeken, waar de waarheid per persoon van verschilt. Ik eet bijvoorbeeld bijna geen zout bij het warm eten, dus mijn grootste zoutbron valt al af...
quote:Nee dan zit er kalium in, volgens mij is dat volgens hetzelfde principe als natrium. Het lijkt me dat je dan net zo goed een te hoge bloeddruk kan krijgen....Op woensdag 22 februari 2012 @ 10:39 schreef MaiMiTang het volgende:
Ik gebruik al jaren Losalt:)
Daar zit 33% Natriumchloride in en in normaal zout 99,7%!!!
http://www.losalt.nl/
quote:Variatie is sowieso lekkerder dan iedere keer hetzelfde. Ben blij dat ik van alles eetOp woensdag 22 februari 2012 @ 11:12 schreef Joop_van_Amerongen het volgende:
[..]
Jij bedoelt wat je onderburen koken? Leer eens Nederlands eten dan!
100 dezelfde couscous gerechten of alle dagen rotti is wel lekker?
quote:Smaakt dat net zo goor als dat Jozo Bewust zout waar 70% minder natrium zooi in zit?Op woensdag 22 februari 2012 @ 10:39 schreef MaiMiTang het volgende:
Ik gebruik al jaren Losalt:)
Daar zit 33% Natriumchloride in en in normaal zout 99,7%!!!
http://www.losalt.nl/
quote:en zo is 'tOp woensdag 22 februari 2012 @ 11:34 schreef Sk00p het volgende:
[..]
Variatie is sowieso lekkerder dan iedere keer hetzelfde. Ben blij dat ik van alles eetBuitenlands eten heeft ook veel zout in het voedsel zitten hoor!
quote:Couscous? daar hou ik niet zo vanOp woensdag 22 februari 2012 @ 11:12 schreef Joop_van_Amerongen het volgende:
[..]
Jij bedoelt wat je onderburen koken? Leer eens Nederlands eten dan!
100 dezelfde couscous gerechten of alle dagen rotti is wel lekker?
quote:Dit. Dat gezeik constant.Op woensdag 22 februari 2012 @ 08:01 schreef jdd het volgende:
Ach, al het eten is niet goed voor je. Ga je dood van.
Ach, niet eten is ook niet goed voor je. Ga je dood van.
quote:Raar wel, in toprestaurants (je wordt doodgegooid met die programma's) is elk gerecht gekruid met peper én zout. Zonder uitzondering (ja, desserts enzo) blijven de topkoks die de programma's presenteren erop hameren dat er meer zout in de gerechten moet.Op woensdag 22 februari 2012 @ 13:00 schreef thunder8 het volgende:
Gewoon zout vervangen door echte kruiden. Zout is niets meer of minder dan een hele goedkope smaakversterker. Ipv zout, zou je dus gewoon meer kruiden moeten gebruiken, waardoor je hetzelfde effect hebt, maar veel minder schadelijk. Met een potje zout, een kleine, doe ik meer dan 3 jaar, maar peper en andere kruiden gaan met regelmaat leeg.
quote:Inderdaad. Zie rotti. Samen met rot ei dan.Op woensdag 22 februari 2012 @ 12:49 schreef Wa3ra het volgende:
[..]
Elke gek kan een saaie aardappel koken