Twee keer per week vis eten is niet duurzaam

Twee keer per week vis eten, zoals wordt geadviseerd in de richtlijn gezonde voeding van de Gezondheidsraad, is ecologisch belastend. Dat blijkt uit dinsdag verschenen onderzoek van Gezondheidsraad, die de duurzaamheid van zijn eigen richtlijnen heeft onderzocht.

Over het algemeen is goede voeding niet alleen gezond, maar ook ecologisch verantwoord, constateert de raad. Vooral minder consumptie van vlees en zuivel is goed voor het milieu, omdat het de uitstoot van broeikasgas en het landgebruik vermindert.

De richtlijn om twee keer per week vis te eten is gezond, maar bedreigt wel de biodiversiteit in zeeën en oceanen. De Gezondheidsraad noemt het daarom 'wenselijk' om vooral vis te eten die niet overbevist wordt of die op een milieuvriendelijke manier wordt gekweekt.