'Bio-bier Bavaria nog niet in het schap'
Liefhebbers van het bio-bier van Bavaria moeten het voorlopig met de tap stellen. Volgens marketing directeur Peter Swinkels van Bavaria is er bij brouwerij De Koningshoeve op dit moment geen ruimte voor productie op grote schaal, zo zegt hij in de Levensmiddelenkrant.
Sinds juni dit jaar is de bio-bier variant van La Trappe verkrijgbaar in de horeca.
Bavaria heeft inmiddels als eerste brouwerij ter wereld een ISO-certificering doorgevoerd voor duurzaam ondernemen. "We gebruiken 1,8 hectoliter water bij de productie van een hectoliter bier. Andere brouwers zitten gemiddeld op 5,2 hectoliter", aldus Bavaria.
De brouwer is ook erg content met zijn Bavaria 0.0, alcoholvrij witbier. "Een gouden greep, over de hele wereld. Misschien wel ons beste idee ooit."
