Restaurant 'The Hump' in Santa Monica, Californië wordt door het Amerikaanse gerecht vervolgd voor het verkopen van walvisvlees. Het restaurant riskeert een boete van 200.000 dollar. Ook de chef van het restaurant wordt vervolgd, hem hangt een boete van 100.000 dollar boven het hoofd.
In het restaurant zou sushi geserveerd zijn die gemaakt werd van noordse vinvis, een beschermde diersoort. De aanklacht tegen het restaurant en de chef luidt dan ook: "illegale verkoop van producten afkomstig van een zeezoogdier".
De eigenaren van het restaurant hebben inmiddels zelf besloten de deuren van hun zaak te sluiten, zo melden zij op hun website. "The Hump hoopt dat het, door zijn deuren te sluiten, de aandacht van het publiek kan helpen vestigen op de verwoestende effecten van illegale walvisjacht op het ecosysteem," aldus de eigenaren.
Reacties op dit bericht
quote:Lekker schijnheilig dan.The Hump hoopt dat het, door zijn deuren te sluiten, de aandacht van het publiek kan helpen vestigen op de verwoestende effecten van illegale walvisjacht op het ecosysteem
quote:"The Hump hoopt dat het, door zijn deuren te sluiten, de aandacht van het publiek kan helpen vestigen op de verwoestende effecten van illegale walvisjacht op het ecosysteem ...en onder de boetes kan komen..." aldus de eigenaren.
quote:Alsof de eigenaren bepalen wat er op het menu staat, dat doet de chef kok toch nog altijd, al dan niet in samenwerking met de bedrijfsleider....Op zondag 21 maart 2010 @ 23:54 schreef Tatteredhat het volgende:
[..]
Lekker schijnheilig dan.
quote:Lijkt mij dat je als eigenaar heus wel wat te zeggen hebtOp zondag 21 maart 2010 @ 23:58 schreef bert_van_dirkjan het volgende:
[..]
Alsof de eigenaren bepalen wat er op het menu staat, dat doet de chef kok toch nog altijd, al dan niet in samenwerking met de bedrijfsleider....
quote:Uiteraard, maar ik kan je uit ervaring vertellen dat de eigenaren zich meestal alleen bemoeien met het aanstellen van een bedrijfsleider. Ik denk niet dat de chef elke dag even belt met de eigenaar of hij het dagmenu goed vindt.Op maandag 22 maart 2010 @ 00:06 schreef nightfly het volgende:
[..]
Lijkt mij dat je als eigenaar heus wel wat te zeggen hebt
quote:kan goed kloppen, bij vis, maar vooral bij sushi zal de kaart afhankelijk zijn van de verse aanvoer die dag. niet echt te doen dat iedere keer weer te moeten overleggen, maar je mag dacht ik toch wel uitgaan van bepaalde afspraken over wat wel en niet kan, zie t iig niet snel gebeuren dat braak kookhekke morgen gebraden oehoe op t menu zetOp maandag 22 maart 2010 @ 00:12 schreef bert_van_dirkjan het volgende:
[..]
Uiteraard, maar ik kan je uit ervaring vertellen dat de eigenaren zich meestal alleen bemoeien met het aanstellen van een bedrijfsleider. Ik denk niet dat de chef elke dag even belt met de eigenaar of hij het dagmenu goed vindt.
Feit blijft natuurlijk dat dit bizar is.
quote:Ze laten hem eerst wachten tot 'ie een ons weegt . . .Op maandag 22 maart 2010 @ 00:35 schreef Ouwesok het volgende:
Hoe groot moet zo'n groen vel wel niet zijn om er een walvis in op te kunnen rollen
quote:Walvis smaakt stiekem best lekkerOp maandag 22 maart 2010 @ 00:17 schreef Notorious het volgende:
Ben wel benieuwd hoe Walvis smaakt eigenlijk.
quote:Tsja, als ze het erna zouden doen is het bewijsmateriaal weg...Op maandag 22 maart 2010 @ 00:37 schreef snoezelewoepsie het volgende:
Toch leuk, een restaurant wat voor het gerecht gedaagd wordt
quote:Kip, kip... Eiwit!Op maandag 22 maart 2010 @ 00:36 schreef redboyke het volgende:
Kunnen ze niet zeggen dat ze een placebo in de plaats hebben gegeven?
zoals bij chinese restaurants staat er ook altijd haaienvinnen soep en dat word toch ook gemaakt van kip ipv van echte vinnen.
quote:Als hele malse bloederige biefstuk. Ik vind het erg lekker.Op maandag 22 maart 2010 @ 00:17 schreef Notorious het volgende:
Ben wel benieuwd hoe Walvis smaakt eigenlijk.
quote:En wat nou als de eigenaar nou ook de bedrijfsleider is, of de maître d'Op zondag 21 maart 2010 @ 23:58 schreef bert_van_dirkjan het volgende:
[..]
Alsof de eigenaren bepalen wat er op het menu staat, dat doet de chef kok toch nog altijd, al dan niet in samenwerking met de bedrijfsleider....
quote:The Humpback whale?Op maandag 22 maart 2010 @ 00:59 schreef Cheese het volgende:
"The Hump" refereert naar...?
quote:Ik zag de humor er ook al inOp maandag 22 maart 2010 @ 00:37 schreef snoezelewoepsie het volgende:
Toch leuk, een restaurant wat voor het gerecht gedaagd wordt
quote:Op maandag 22 maart 2010 @ 00:46 schreef SpiekerJozef het volgende:
[..]
Ze laten hem eerst wachten tot 'ie een ons weegt . . .
...droog..hehehe
quote:Op maandag 22 maart 2010 @ 00:20 schreef sushiwausi het volgende:
jummie
maar bij het zien van zo'n walvis gaat me de trek snel over :
[afbeelding]
quote:Ten eerste, wat jij ervaren hebt wil niet zeggen dat dat de norm is, Ik kan weer uit ervaring vertellen dat er ook heel veel restaurants zijn waarbij de eigenaren heel "hands on" zijnOp maandag 22 maart 2010 @ 00:12 schreef bert_van_dirkjan het volgende:
[..]
Uiteraard, maar ik kan je uit ervaring vertellen dat de eigenaren zich meestal alleen bemoeien met het aanstellen van een bedrijfsleider. Ik denk niet dat de chef elke dag even belt met de eigenaar of hij het dagmenu goed vindt.
Feit blijft natuurlijk dat dit bizar is.
quote:die blijft uiteraard altijd hoofdverantwoordelijk, wat niet wil zeggen dat hij ook altijd weet wat er zich in de keuken afspeelt....Op maandag 22 maart 2010 @ 09:11 schreef D1ngus het volgende:
[..]
Ten eerste, wat jij ervaren hebt wil niet zeggen dat dat de norm is, Ik kan weer uit ervaring vertellen dat er ook heel veel restaurants zijn waarbij de eigenaren heel "hands on" zijn
En ten tweede, als eigenaar van een bedrijf ben jij er verantwoordelijk voor, is lekker makkelijk gezegd "bedrijfs leider, kok hebben het gedaan", maar het is de baas die terecht op de blaren moet zitten.
quote:Weet je het zeker??Er worden nog steeds honderdduizenden haaien gedood,alleen voor hun vin.......Op maandag 22 maart 2010 @ 00:36 schreef redboyke het volgende:
Kunnen ze niet zeggen dat ze een placebo in de plaats hebben gegeven?
zoals bij chinese restaurants staat er ook altijd haaienvinnen soep en dat word toch ook gemaakt van kip ipv van echte vinnen.
