Consument gooit 2,1 miljard aan eten weg
Elk jaar verdwijnt er in Nederland zo'n drie miljard euro aan eten in de vuilnisbak. Hiervan verdwijnt 2,1 miljard euro in de vuilnisbakken van huishoudens. Dat blijkt uit vandaag gepubliceerde cijfers van het Consumentenplatform van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. De overige 1 miljard euro verdwijnt in vuilnisbakken van ondernemingen als restaurants en supermarkten.Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) zegt dat dit getal lager zou zijn als consumenten vaker naar de supermarkt gaan. Hierdoor zouden ze 'slimmer' boodschappen kunnen doen. Wel blijkt uit het onderzoek dat mensen met een slecht gevoel het eten in de prullenbak dumpen. Een derde van de mensen vindt het weggooien van voedsel geldverspilling. Het platform zegt dat de voedselverwerkende industrie hun producten in beter afgepaste hoeveelheden moet verkopen. Ook moeten producten langer houdbaar zijn.
