"Horeca moet prijzen tien procent verlagen"
Afgelopen jaar is de omzet in de horeca dramatisch afgenomen. Volgens horeca-exploitant Paul Hermanides, ook voorzitter van het Landelijk overleg, zou de daling in Amsterdam zelfs 30 procent zijn.
Hermanides is dan ook voor een forse prijsverlaging, waarbij hij dacht aan tien procent. Zo zegt hij: "We zijn gewoon te duur geworden, 2,30/2,40 euro voor een biertje in een plastic bakje. Er moeten reëlere prijzen komen, want het publiek blijft weg. Waar vroeger 1000 man aan de deur stond, is dat nu 700."
Volgens Hermanides dragen ook de strengere en duurdere veiligheidsregels, als gevolg van de ramp in Volendam, en strengere geluidsnormen bij aan de neergang van de horeca.
