Fastfood leidt tot astma ?!

Geena had ons via de newssubmit het volgende te melden:

De toegenomen consumptie van junkfood en kant-en-klaar maaltijden is medeverantwoordelijk voor de grote stijging van het aantal West-Europese kinderen met astmatische aandoeningen.
Dat blijkt uit een studie van de universiteit van Aberdeen in samenwerking met artsen uit Saudi-Arabië.

Het tekort aan verse groenten, vitaminen en mineralen staat in direct verband met de longcapaciteit, aldus de onderzoekers. Ze vergeleken in Saudi-Arabië honderd kinderen met astmatische aandoeningen met tweehonderd 'gezonde' kinderen.

"De welvaart is de afgelopen dertig jaar in Saudi-Arabië toegenomen en daarmee ook de westerse leefstijl. Er is nu duidelijk bewijs voor de stelling dat voedingsgewoonten een belangrijke factor zijn in het al dan niet ontwikkelen van astma bij mensen met een aanleg voor deze aandoening", aldus de leider van het onderzoek Anthony Seaton.

Ik vraag me toch steeds weer af hoe men erop komt dit soort dingen te onderzoeken...